先把猪油放在切菜板上，洗干净，然后切成两到三厘米左右的小条，把这些小条放入锅中，加入适量的水，然后用大火把猪油煮开，再用小火慢慢煮开，在炼制过程中不要盖上盖子，让猪油在短时间内烧开。
猪油营养价值高，含有大量的脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素E等成分。在植物油出现之前，猪油是主流食用油。
猪油有解毒作用，这种食物可以帮助人体排泄一些无毒物质。猪油的脂肪比普通植物油更香，这种脂肪的味道有助于开胃，也能增强食欲。
猪油还有护肤润肤的功效。这类食物中所含的维生素和油脂具有护肤祛斑的功效，还能润肺抗衰老。很多人认为吃猪油可能会使你发胖，但吃猪油所含的热量可以通过运动来抵消。
猪油还有去水肿的作用。这种食物中含有的一些营养物质可以帮助人体增加免疫力，增强体质，起到预防疾病的作用。
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