一般来说,蜂窝底的锅不是涂层,而是用物理方法高抛光制成的。使用中实际温度超过250度就会粘锅。
蜂窝底的锅大多是不粘锅。顾名思义,不粘锅就是不粘锅底的锅。这种锅采用特氟龙涂层和陶瓷涂层,具有良好的不直立性。
不粘锅给很多做饭时容易粘锅的人带来了极大的方便,做饭时不用担心烧菜。不粘锅通常在锅内涂上一层聚四氟乙烯,利用这种成分的优异性能来制作流行的厨具。
不粘锅用久了自然会有摩擦或磕碰。我们可以忽略轻微的损害。只要在使用过程中涂抹一定量的食用油,就可以防止锅底粘连。
如果不粘锅涂层脱落严重,建议及时更换。毕竟这种涂层在做菜的时候会混入菜里,吃了可能不太健康。
使用不粘锅时,一定不要使用金属铲,因为金属铲会与国家产生强烈的摩擦,导致锅底被拉平,涂层脱落,使不粘锅的效果下降很多。
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