海螺的肉质非常鲜美,是很多人喜爱的食物。海螺好吃不好吃,看个人口味。海螺不仅可以煮着吃,还可以炒着冷拌。不过吃饭的时候要注意,有三个部分一定不能吃。
煮海螺:
配料:海螺500克,半个洋葱,适量料酒,少许盐和少许胡椒粉。
做法:先将海螺放入盐中浸泡20分钟去沙,捞出海螺控水,将洋葱切成段备用;然后在锅里加入水、洋葱、胡椒、海螺,然后大火煮,再小火煮5分钟左右。
海螺味道鲜美,最大程度保留了其营养价值。可以蘸自己喜欢的酱。
吃海螺的时候也要注意海螺头、胆囊、海螺尾是不可食用的。
海螺头中有两种俗称海螺脑的东西,如两个小球,一定不能吃,否则会出现头晕、恶心,甚至严重食物中毒等症状。
当人们吃海螺时,他们会挑出海螺肉。这时他们会看到海螺背上有一个绿色的东西,其实是海螺的胆汁,还有一些内脏,吃的时候一定要撕下来,不然不仅影响口感,还会拉肚子。
海螺的尾巴是海螺的排泄器官。里面会有肠子沙子之类的脏东西。吃多了也会引起腹痛腹泻。
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