花椒里的黑籽就是花椒籽。这种食物可以直接和花椒一起吃，有温中散寒的功效。但由于有毒性，只能少量食用。吃得太多对人体有害。
花椒籽的含油量为27%-31%，大部分脂肪酸为不饱和脂肪酸，人体不能合成的必需脂肪酸高达45%。
花椒籽油是一种理想的食用植物油，还含有一定的氨基酸，是饲料蛋白的良好原料。
花椒中的黑籽是一种叫花椒的中药，能治哮喘，化痰。但是建议在医生指导下吃这种药。
花椒籽所含的成分对高血压患者有一定的益处，能有效降低血清胆固醇含量，调节血脂平衡，预防高脂血症的发生。
花椒籽还能止痛止泻，散寒止呕。另外还有一定的止痒作用。用花椒籽泡脚可以缓解脚痒。
花椒籽利于水分。经常水肿的人可以吃花椒籽，帮助消肿。这种东西驱虫效果好，可以治疗儿童蛔虫病。
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