柿子、香蕉、酸奶不能一起吃，但不会被毒死。这三种食物在日常生活中很常见，营养丰富，但不适合一起吃。虽然不会中毒，但可能会导致不良后果。
有传言说柿子、香蕉、酸奶一起吃会中毒致死。事实上，柿子、香蕉和酸奶会立即中毒，甚至死亡。不过柿子不宜多吃是对的，尤其是消化功能弱的人。
根据中医理论，柿子味甘、寒、微涩，不宜用于胃炎患者。从营养角度来说，柿子含有一定量的鞣酸和纤维素，主要分布在柿子皮和柿子核中，很容易与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成一种不被人体吸收的化合物，即“胃石”(俗称“柿子石”)。
酸奶含有较多的蛋白质，柿子的鞣酸不利于蛋白质的吸收，酸碱结合会引起沉淀，香蕉是一种促进肠道蠕动的“滑溜溜的食物”，一起吃容易引起腹泻、腹痛等问题。
所以在吃这三种食物的时候要多加注意。吃完一种食物后，最好隔一小时左右再吃另一种食物。
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