在我不会做蛋糕之前，我总是去蛋糕店买，五人一个，最便宜的水果蛋糕是120+。我觉得大人除了小孩受不了甜腻的味道，吃两个就累了。网上自制蛋糕种类繁多，工具必须标配烤箱和打蛋器。如果你两者都没有，你几乎做不到。如果你想让蛋糕蓬松，你需要打鸡蛋。我试着用手送，真的要了我的命。一个6英寸的蛋糕需要搅打近20分钟。手臂酸痛就更不用说了，烤出来的产品浮肿不理想。
今天要分享的蛋糕不需要烤箱，最好有烤箱。我没有买烤箱，因为我不常使用它。如果买了不常用的东西，占用了空，那就得不偿失了。现在最新的电饭煲有一个功能叫做蛋糕，平均需要45分钟。有了这个功能，做蛋糕就方便多了。除了用手打，我还用绞肉机代替打蛋器。绞肉机转速很快，不需要太多力气就能把蛋清去掉。两样都有，做蛋糕真的是事半功倍。
自己做的蛋糕有一个特点，鸡蛋味特别浓郁，在外面卖的蛋糕里是没有的。吃的时候觉得这才是“真正的”蛋糕。外面的蛋糕非常蓬松柔软。相信我，大家都知道加了什么。一点鸡蛋的味道都没有，香草精的味道还在嘴里。自己做的蛋糕比较软，但是吃起来更固体，更香。学完这个家庭版的蛋糕，就不用再去蛋糕店了。下面分享一下详细的制作步骤。
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