笋干的做法 教你在家自制笋干，做法简单又好吃，放家里慢慢吃

春天来了，万物复苏，大地生机勃勃。四月的江南，河畔，公园里也是百花齐放，竹林里的竹笋也感受到了春天的气息。竹笋冲出地面挺拔地享受春天的温暖！

4月中旬，一场春雨过后，农村的竹笋多了起来。从最早的十块钱一斤到现在的两元一斤，小一点的也就一元一斤。如果这么便宜的话，考虑多买些笋干，回家的时候带回家给家人朋友，这样你买的朋友送的竹笋大概300块钱，加起来大概150斤！

照你说的做。第一天买了50多公斤的竹笋。晚上吃好了，剥了4个小时。因为太晚了，只好留着第二天烧。

去皮的竹笋第二天感觉不新鲜，所以它们容易变老。所以我们要把竹笋的头切掉一点，把竹笋直剁两三次，放在大锅里煮几分钟。趁着太阳晒三天。

一天后，朋友又送我40公斤，我买了60公斤左右的竹笋，加起来有100多公斤。削、划、煮都很费力费时，然后我就开始晾。

做笋干最重要的是天气好，有东西干，比如筛、布、田。天气不好的话，竹笋有时候会发霉，晒一晒就不好吃了！

我特意看了一下晒竹笋的天气，这几天正好是晴天。另外，上班的老板有块大布借我，我把它铺在停车场边上，稀疏地晒着，三天后就干了！这样的竹笋放在保鲜袋里一年也不会坏！

去皮竹笋

这包竹笋26斤8两

竹笋去皮才16斤！

挠竹笋

烧开水，放入锅里烧

烧了它，然后把它捞进盆子里

空气

我父亲帮我晒干竹笋

晒了一天的笋干

收集干竹笋

第三天把竹笋晒干

笋干

说到做笋干，真的不划算。如果种的竹子太多卖不出去，可以做笋干，轻松保存。还有一个原因就是你可以做的好吃放心。如果你在街上或者其他地方买，有的为了保存会放药水和防腐剂，有刺鼻的味道。吃它们对你的健康不好。

买了300元左右的竹笋，150斤左右，晒干后才10斤多一点。你算一下，一斤笋干卖30元，还不算你自己剥、排、煮、晒、收笋的功夫。但是我给家人亲戚朋友晒竹笋，这是钱买不到的。不值得。我有点累了。人活在世上靠的是家人亲戚朋友，所以要珍惜身边的人！