奶油作为烘焙中最常见的食物，不仅可以作为烘焙原料增加口感，还可以作为烘焙装饰。今天我推荐一种很简单的甜品——奶油布丁，用4种材料只需要3步就可以做好；口感滑溜，极其细腻，很受大家欢迎。看面值就知道有多好吃。另外奶油甜点比较多，吃着不腻~
奶油布丁
图形|广东海韵
原材料:
淡奶油150克，蛋黄2个，牛奶50克，细砂糖15克。
练习:
1.将淡奶油、牛奶、糖倒入小奶锅，小火加热，边搅拌边加热，让糖全部融化，待凉后备用。
2.将蛋黄倒入碗中，用鸡蛋搅拌。
3.将冷却的牛奶慢慢倒入蛋黄中，搅拌均匀。
4.蛋黄奶过筛两次，会更细腻。
5.倒入小碗，可以做4杯，一小杯甜品就够了，不会腻，慢慢品尝。
6.用热水装满烤盘，然后把布丁杯放进去。
7.放入预热至170℃的东陵K40C烤箱中、下层烘烤25分钟左右，直至表面呈焦糖色。
8.冷藏后味道更好。
●●●
~ ~更多奶油甜品做法~ ~
奥利奥黄油面包鼓
图形|广东海韵
原材料:
面包粉250克，牛奶145克，白糖30克，盐3克，耐高糖酵母3克，黄油20克，蛋液35克，奥利奥饼干适量，糖粉10克，淡奶油100克，盐少许。
练习:
1.将牛奶、蛋液、糖和盐倒入面包桶。
2.倒入面粉，在面粉顶部加入酵母，将面包桶放入东陵1352AE-3C面包机，选择面团搅拌程序10分钟，加入黄油。
3.继续揉捏13分钟。不同类型的面包机有不同的揉面时间和方法。面团混合后，在室温下发酵两倍。
4.将发酵好的面团排气，分成9等份，绕成圆形，用保鲜膜覆盖，放松15分钟。
5.卷成13CM左右长的长方形，下长边更细。
6.从上到下卷起，卷成条状，用保鲜膜覆盖，放松5-10分钟。
7.为了便于脱模，在缸筒上涂一层油。
8.将松散的面团搓至32-34厘米左右，绕在管上几次，合上以免发酵和烘烤时分离。放在不粘烤盘上，放入东陵K40C烤箱，36度选择发酵摊40分钟左右。
9.将发酵好的面包坯放入已经预热到火上160度，火下170度的烤箱中，烘烤15分钟左右。烤好后，把面包拿出来，趁热把筒管拿掉，然后让它冷却。
10.将淡奶油倒入盆中，在盆下放一个冰袋或冰水，用电动打蛋器打至70%脂肪，倒入奥利奥饼干和盐，打一至两次，制成奥利奥咸奶油，即可装饰。
11.最后挤到面包桶里。
●●●
黄油面包
图形|徐景辉-
原材料:
龙鱼面包用小麦粉160克，龙鱼糕点用小麦粉40克，酵母粉25克，细糖35克，盐2克，鸡蛋1个，牛奶100克，黄油25克，淡奶油100克，糖粉10克，牛奶250毫升，细糖50克，蛋黄2个，龙鱼糕点用小麦粉25克。
练习:
1.准备好做面包的所有材料。
2.原料先按液体的顺序放入面包桶，然后放上粉、糖、盐、鸡蛋、酵母，IMIX程序启动20分钟。
3.揉搓至面团顺滑，加入软化的黄油，然后启动一个IMIX程序，让面团拉出薄膜。
4.将揉好的面团放入锅中进行基础发酵。
5.面团发酵到1.5-2倍大小，手指触碰面粉戳个洞，不回缩不塌陷，发酵完成。
6.发酵面团被均匀地分成6份，揉捏并醒发10分钟。
7.睡醒后卷起来，上面留一点，下面卷成椭圆形。
8.从上到下卷起，卷成圆形，捏紧，放在底部。
9.依次准备好所有面团，放入烤盘发酵
10.发酵期间，我们来做蛋羹酱，准备好所有的食材。
11.将牛奶、糖和蛋黄放入小牛奶罐中，搅拌至完全混合，筛入小麦粉制成龙鱼蛋糕。
12.搅拌至无干粉，过筛一次，放入锅中，慢慢煮至液体变粘，待凉备用。
13.将奶油冻酱放入滚边袋中，挤在发酵面包上。
14.在预热的烤箱中170℃烘烤20分钟。
15.将搅打好的奶油放入鸡蛋碗中，加入糖粉，涂抹。
16.鲜奶油的状态如下。
17.把滚边口放在滚边袋里，把奶油放进去。我用的是10齿厨房滚边口。
18.把面包切在中间，挤上奶油，就可以吃了。
提示:
蛋奶沙司的配方是10条面包，可以根据自己的需要进行调整。烘焙温度只是参考，需要根据自己烤箱的脾气来调整。
▼点击“读取原点
1.《做布丁需要什么材料 只需3个步骤，4种材料，做一份超简单的奶油布丁》援引自互联网，旨在传递更多网络信息知识，仅代表作者本人观点，与本网站无关，侵删请联系页脚下方联系方式。
2.《做布丁需要什么材料 只需3个步骤，4种材料，做一份超简单的奶油布丁》仅供读者参考，本网站未对该内容进行证实，对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。
3.文章转载时请保留本站内容来源地址，https://www.lu-xu.com/yule/1640679.html
