【营养美学】婴幼儿喂养丨指南告诉你，如何科学合理的辅食添加？

世界卫生组织推荐的婴幼儿最佳喂养方式是从出生到6月龄的纯母乳喂养，以后2岁以上母乳喂养，从婴儿6月龄开始及时、合理、适量、安全地添加辅食，补充辅食营养，满足婴幼儿的营养需求。

营养美学将对《婴幼儿喂养与营养指南》的内容，从3个方面进行图文详解：

• 怎样实现母乳喂养？（既往）
  
• 科学合理的辅食添加（本文）
• 特殊状况的婴幼儿喂养建议

科学合理的辅食添加

辅食是母乳之外的其他食物，以补充母乳营养的不足；必须是富含营养密度高，而且数量充足，才能保障和促进婴幼儿的健康和生长发育。辅食添加期间，母乳喂养仍然是营养素和某些保护因子的重要来源。

一、辅食添加的重要性

辅食添加是儿童从液体类食物逐步转化／过渡为普通固体食物的一个特殊重要阶段，这个过程基本在6～24月龄完成。

辅食添加不仅为婴幼儿提供营养，还与饮食习惯养成、心理行为发展密切相关。因此，辅食添加的意义是多方面的。

二、辅食添加的原则

婴幼儿的生长发育及对添加食物的适应性存在一定的个体差异，添加辅食的时间、种类、数量以及快慢等应根据婴儿的具体情况灵活掌握，循序渐进。

1.辅食添加的适宜年龄

对于大多数小儿满6个月是开始添加辅食的适宜年龄。

当婴儿出现下列3种情况时，可以提前添加辅食，但不应早于4个月。

过早（4个月前）、过迟（8个月后）添加辅食均会造成不良影响。

2.辅食添加的基本方法

从开始添加辅食到幼儿完全能够自主进食普通食物，约历时1年半左右，是一个极其重要而十分复杂的过程。

初始阶段：

抚养者尝试让婴儿感受辅食、接受辅食和练习咀嚼、吞咽等摄食技能的过程。这个过程有较大个体差异，一般需1个月左右时间完成。

第二阶段（7～9个月）：

该阶段多数萌出了切牙，有一定的咀嚼、吞咽能力、消化能力；增加儿童辅食添加的种类和数量。

第三阶段（10～12个月）：

通过前两个阶段的辅食添加，婴儿已经适应了多数常见食物并且达到了一定进食数量，手眼协调摄取食物的能力得到发展，口腔咀嚼、翻动、吞咽食物的能力更加熟练。该阶段应进一步强化喂养模式，培养良好的饮食习惯。

第四阶段（12～24个月）：

多数幼儿1岁后乳磨牙开始萌出，咀嚼能力明显提高，也具备较好的运动协调能力、一定的认知能力和自控能力，该阶段是进一步锻炼自主进食能力、培养巩固良好饮食习惯的重要时期。

3.良好饮食习惯的建立

良好饮食习惯的建立与食物的选择、进食能力的培养、进食环境和父母的行为习惯

密切相关。

婴幼儿喂养是父母关注的焦点，合理的喂养方式和营养状态不仅可以改善生命早期的生长发育，有利于儿童体格生长和神经心理发育，并且对生命后期的健康如预防成年时期的肥胖、心血管疾病、血脂异常和糖尿病等慢性病具有重要意义。

对处于生长发育期的儿童，进食更是所有行为活动中最重要、最受养育人关注、最需要培养的环节，良好的进食习惯可提供儿童所需的营养素，减少体格发育偏离和患营养性疾病的风险，培养良好的生活自理能力，增进孩子与父母之间的情感交流。

最后，

婴幼儿期的营养不良可导致近期和远期的不良后果，近期表现为体格和智力发育迟缓、患病率和死亡率增加，远期后果为影响儿童智力潜能的发挥、学习和工作能力下降、生殖能力及患慢性病的危险性增加。