近日，广东省食品药品监督管理局发出提醒，敦促公众尽量避免食用超过1.5公斤的深海鱼。为什么？1.5斤以上的大鱼有毒吗？
食品药品监督管理局发出提醒:食用深海鱼要小心这种毒素
虎斑、东星斑、鳗鱼，这些都是我们餐桌上的常客，但你可能不知道这些鱼可能感染了一种叫做雪卡毒素的致命毒素。
上个月在珠海吃了野生鳗鱼，十几个人一个个上吐下咽。医生诊断他们实际上感染了雪卡毒素。
根据食物营养专家的说法，雪卡毒素通常来自一些海藻的藻类。鱼吃了有毒的藻类，鱼体内会积累雪卡毒素，浓度会越来越高。这种毒素对鱼没有作用，但是人吃了有毒的鱼就会中毒。
毒素主要分布在内脏、鱼头和生殖器官
研究发现，鱼越大，体内积累的毒素越多，主要分布在内脏、鱼头和生殖器官。受雪卡毒素污染的鱼在感官、嗅觉和味觉上没有明显的异常，加热和冷冻都不能破坏其毒性。
据不完全统计，有400多种鱼类可能积累了雪卡毒素病毒，其毒性非常强，甚至比河豚毒素强100倍。毒性高的时候，吃200克的毒鱼就能致死。
尽量吃1.5公斤以下的鱼，不要吃太多
对此，专家建议尽量选择1.5公斤以下的鱼类，食用鱼类时应去除鱼头、内脏等毒素含量高的部位。
相关专家还表示，目前还没有针对雪卡毒素的特效药。如果出现手脚麻痹、恶心呕吐等症状，应及时就医，并告知医生您吃过深海鱼。
更多细节
1.《老虎斑 庵埠人注意！老虎斑、东星斑还有鳗鱼，省食药监提醒：吃这种鱼小心中毒，严重可致死！》援引自互联网，旨在传递更多网络信息知识，仅代表作者本人观点，与本网站无关，侵删请联系页脚下方联系方式。
2.《老虎斑 庵埠人注意！老虎斑、东星斑还有鳗鱼，省食药监提醒：吃这种鱼小心中毒，严重可致死！》仅供读者参考，本网站未对该内容进行证实，对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。
3.文章转载时请保留本站内容来源地址，https://www.lu-xu.com/yule/833514.html
