黑龙江省鸡西市鸡东县的一次家庭聚餐造成中毒，7人死亡。12日，记者获悉，在牡丹江市红旗医院接受治疗的62岁的李女士于11日晚不幸去世。中毒事故的死亡人数上升到八人。据了解，10月5日上午，该家庭成员的12名亲属参加了晚宴，家中9名长辈都吃了酸汤，3名年轻人因为不喜欢这种味道而没有吃。到中午，9名吃过酸汤的长辈相继出现不适，8人获救后死亡。目前，在哈尔滨医科大学第二附属医院接受治疗的李仍在抢救中。酸汤是用水磨发酵玉米制成的一种粗面，当地称为酸汤。据当地警方调查，酸汤的成分是家人制作的，在冰箱里冷冻了近一年，怀疑是食物中毒。经当地公安机关刑事技术部门现场提取检测，排除了人为中毒的可能性。
根据黑龙江省卫生健康委员会发布的最新信息，鸡西食物中毒事件经流行病学调查和疾控中心采样检测后，在玉米面中检出高浓度米酵菌酸，同时在患者胃液中亦有检出，
初步定性为由椰毒假单胞菌污染产生米酵菌酸引起的食物中毒事件。否定了此前酸汤子致使多人中毒的疑似物质黄曲霉素。
据介绍，酵米面食物中毒是椰毒假单胞菌酵米面亚种食物中毒的简称。该菌产生的米酵菌酸是引起严重的食物中毒和死亡的主要原因，其耐热性极强，即使用100℃的开水煮沸或用高压锅蒸煮也不能破坏其毒性，进食后即可引起中毒，对人体的肝、肾、心、脑等重要器官均能产生严重损害。椰毒假单胞菌酵米面亚种引起的中毒在黑龙江省时有发生，食品因天气炎热、潮湿，贮存不当而变质。引起中毒的主要食品为发酵玉米面制品、变质银耳及其他变质淀粉类制品。我国近几年发生的中毒大部分与某些地方特色食品有关，北方以酵米面制作的臭碴子、酸汤子、格格豆等为主，南方多以酵米面制作的汤圆和以糯米泡制后做成的吊浆粑、河粉等食品为主，这些食品的制作具有一个共同的特点，都需要经过长时间发酵或浸泡，一旦被椰毒假单胞菌酵米面亚种污染，稍不注意，就容易引起中毒，主要表现为上腹不适、恶心、呕吐、轻微腹泻，严重者可出现黄疸、肝肿大、呕血、意识不清、烦躁不安甚至休克死亡。近几年由椰毒假单胞菌酵米面亚种引起的食物中毒事件已很少发生，但在依然保持传统饮食习惯的地区，由发酵食品引起的中毒事件还时有发生，目前对米酵菌酸尚无特效解毒药物，一旦中毒，病死率高达40%一100%。
来源：人民日报、央视新闻
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