药汤炖品的制作及配方
注意:除了排骨汤，上菜前一定要加几滴黄酒。
汤的以下调料都是小不锈钢勺做的，可以更好的控制味道。同时我们主要用沙县小吃的炖盅；制作前，最好用开水将肉煮熟，去除腥味。
小勺子:
调料:味精1/3茶匙鸡粉1/3茶匙盐:2/5茶匙锅粉:1/5茶匙香精2滴
使用成分:鸡粉炖锅粉精当归、枸杞、党参、生姜、玉竹、西洋参、天麻、莲子、茶树菇、山药百年草
西洋参乌鸡汤
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