包饺子馅怎么调才好吃 冬至包饺子，饺子馅怎么调？肉馅加水素馅控水，饺子才鲜香好吃

冬至怎么包饺子？饺子只有肉馅是水，素馅是控水才好吃！

冬至是二十四节气中的第二十二节气。冬至一过就进入了好几个寒冷的日子，离春节也不远了。湖南冬至过后，家家户户开始准备腊肉、鱼肉、腊肠过年。南方人有“冬至大如年”的说法，在这一天会祭拜祖先；北方人有句话叫“冬至行为不端饺子碗，冻掉耳朵不关谁的事”。

在寒冷的冬天，医学博士张仲景看到有些人被冻住了，耳朵冻伤了，就煮羊肉和辣椒，把煮好的羊肉裹在面团里，就成了今天的“饺子”。吃了饺子，喝了羊肉汤，身体暖和了，耳朵上的冻疮也渐渐好了。因此，“饺子”也被称为“焦耳”，冬至吃饺子的习俗一直流传下来。

“坐着不如躺着，吃饺子不如吃饺子。”虽然饺子是北方人最喜欢的面食，但它们太好吃了，以至于全国人民现在都喜欢饺子。冬至吃饺子的习俗在全国各地都很普遍。虽然南方的饺子没有北方的受欢迎，但是很拥挤。

既然有冬至吃饺子的习俗，怎么包饺子？饺子馅怎么拌？很多新手朋友都不太会包饺子，可以买现成的，不用自己包。但是，如果馅料没有调整好，饺子就不会好吃。