牛横膈膜 感恩节带父母去吃顿奢侈的烤肉 合肥好吃的烤肉都在这了！

又迎来了一年一度的感恩节，感恩的人便是自己的父母！感恩的话不知道从何说起，那带父母去吃顿烤肉吧！一家人围坐一桌，油花滋啦，肉香满溢，似乎空气中每一个热腾腾的分子都会直直冲到人的心里。

合肥烤肉种类很多，但相对于其它品类来说，日式烤肉更显冷艳，价格也更高一些。不过价高自然是有原因的，对牛肉品质的严苛要求，对每个部位的精细分隔，荡漾开来的原汁香味，都给了日式烤肉傲娇的权利。

食在隐炙烧肉，说的是正儿八经的日式烤肉，店主张老板是个随和的人，说话幽默，但说起日式烤肉却是一本正经，对于他描述的日式烤肉的专业术语，有些其实圈儿也听得云里雾里，但字里行间透露的都是“好吃”二字！

就像店主张老板所说的，好的肉如果没有用合适的吃法，那就算不上好肉了。这里的大多是澳洲进口的，当然，肉质的口感与味道不仅由它本身决定，哪怕是世界上顶尖的牛肉，如果没有被温柔相待，也发挥不出它的本味。

牛肉是有纹理的，每个部位都有特殊的切法，在肉片的厚薄上也各有要求。在这里牛肉的每个部位都被区别对待了，只有这样切出来的肉才能以好的状态去碰撞炽热的火焰。

炭火遇见肉片，发出滋啦滋啦的声响，对体重的不甘在这会儿早就顾不上了。蘸一点黑胡椒盐，原始的咸味与肉香融为一体，肉的气息被释放出来。

横膈膜

一直觉得吃横膈膜是一件奢侈的享受，装在精致的罐中，上桌时烟雾缭绕，也被称为坛子里的横膈膜。从坛子里将整块横膈膜夹起，足足有一尺多长，看起来十分震撼。烤制前，服务员会将横膈膜切碎，网格上不断翻烤，奢侈！

拼盘

拼盘上桌，简直被惊到了，这绝对是牛肉爱好者的福音。有一臂长的矩形盘子中，放着各式各样的肉品，种类十分丰富。有上等牛舌、牛小排等等，无法阻挡的视觉冲击力。并且，每一道肉都被腌制过，可直接放在网格上烤制。新鲜肥美的肉片在木炭的熏烤下滋滋作响，香味在空气中蔓延，让人欲罢不能。迫不及待的夹起一小块放入口中，外焦里嫩，感觉特别美妙!

澳洲A5和牛

这块肉一个字就是“贵”，两个字：“好吃”！入口就能感觉肉在口中融化的美妙滋味！

特选牛小排

特选的牛小排有大理石一般的花纹，店员把控着火候和时间，烤出的肉有不错的饱满度。香嫩多汁，也容易咀嚼。

牛舌

牛舌也是一大特色，每一块牛舌都切得十分均匀，肉汁十足，让人吃起来更有满足感。

海鲜拼盘

鱿鱼、大明虾、扇贝，新鲜就是硬道理！

蔬菜拼盘

不仅是肉类，蔬菜菌菇等菜品的烤制也始终坚持着本真的原则。什么都不涂不抹，直接上烤架。翻来覆去，口菇本身的水分全部被炭火“赶”到中间的菌盖里。吸入口中，是纯朴的鲜香。

在这里所有的日式烤肉都不需要涂油，所有食材放到烤架上，全靠它们自己。也因此，烤架容易变黑，一顿饭的功夫至少换了三个来用。

隐炙烧肉烧肉是个无底洞，好吃的烧肉太多，虽然圈儿集美貌才华于一身，但也只能吃得下这么多，如果你也想来“奢侈”一下，那么你可以来隐炙搓一顿烤肉了！

地址：宁国南路罍街阿胖龙虾斜对面

人均：120元一年一度的感恩节又来了，感恩的是父母！如果你心存感激，我不知道从何说起。带父母去烧烤。一家人围着一张桌子坐着，满桌子的油和肉，空气中的每一个热分子空似乎都会直冲人心。人均:120元