近日，国家市场监督管理局、中国个体劳动者协会评选的全国先进个体工商户名单公布，兰溪朱兰青蛋糕店经理朱兰青榜上有名。
说起兰溪小吃，大多数人首先想到的是鸡内金。这个小鸡胗是朱兰青祖上传下来的一笔生意，是很多兰溪人无法割舍的一段味觉记忆。30多年前，朱兰青从一个街头小吃摊起家，逐渐把“兰青蛋饼”打造成一张在国内拥有20多家连锁店的“黄金名片”。
朱兰青出生在一个普通的工薪家庭。1979年高中毕业后，在兰溪农药厂工作。因为我爷爷以前在光明小吃店做鸡胗，我妈从小就学会了这个手艺。退休后，母亲想增加家庭收入，就在北门附近摆摊卖鸡内金和稀饭，然后端上一些小菜。朱兰青下班去帮忙，忙到深夜，生意越做越红火。
1988年，朱兰青从母亲手中接过制作鸡胗的“接力棒”，每天晚上独自出去站着。1996年投身鸡胗事业。“第一家店在黄大仙路！”多年来，朱兰青通过不断的继承和创新，逐渐将正宗的街头小吃发展成为兰溪小吃的“黄金名片”。兰溪鸡胗也成功入选金华非物质文化遗产名录，朱兰青成为代表性传承人。
现在，朱兰青很自豪，很多兰溪人回国第一件事就是吃鸡胗，据说是兰溪的味道。也有很多外国游客来这里品尝这种著名的小吃。“坚持做一件事，有一种满足感和幸福感。我会发扬兰溪鸡的零食金名片，努力做得更好，走得更远。”朱兰青坚定地说。
记者陈志恒
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