#寿司#
寿司是大人小孩最爱吃的食物，而且很便携。是适合春游的野餐小吃。很多朋友都知道卷寿司的基本方法，但是你有没有试过反向卷寿司？
今天邀请了我一个朋友，也是寿司制作高手。让她教你两种卷寿司的方法。正反搭配，让你春游野餐的饭盒不再单调！
食品
[主要材料]
泰国香米...300g
寿司海藻......2件
[成分]
寿司萝卜条...2件
胡萝卜...1根
黄瓜...1根
寿司窗帘.....1张
紫色卷心菜...适量
金枪鱼肉罐头.....适度
寿司醋...一点
沙拉酱...一点
麻油...一点
[卷寿司]
步子
(1)煮熟的米饭，冷却并滴一点寿司醋。
②戴上一次性手套，用手均匀握住。
③用保鲜膜包裹所有寿司窗帘。在寿司帘上放一块海苔，然后抓适量的拌饭放在海苔上。
④紫甘蓝、胡萝卜、黄瓜洗净，切成条状，加一条寿司萝卜条摊在米饭上(不要放在中间，放在稍微靠近自己的位置，大概1/3便于卷)，用沙拉酱挤一挤。
⑤加入金枪鱼肉。
⑥一只手拿起寿司帘前端，另一只手卷起寿司。注意这个阶段不要卷在寿司幕布前端。
⑦寿司卷好成型后，卷在寿司帘前端。
⑧用手多次按压寿司，使寿司牢固不崩。
⑨刀，两面带水。
⑩松开寿司帘，取出寿司，切成段。
你学过普通卷寿司吗？现在让我们把它变得更先进，寿司的反转技术一定会让你失望！
[反转寿司]
步子
(1)米饭煮熟后，放凉，滴一点寿司醋。
②戴上手套，用手均匀握住
③将所有寿司窗帘用保鲜膜包好，在保鲜膜的一边放一点香油(防止米饭粘在保鲜膜上)。抓一点米饭放在寿司帘上。
④在米饭上放一块寿司海苔，将紫甘蓝、胡萝卜、黄瓜切成条状，再放一块寿司萝卜铺在米饭上(不要放在中间，放在稍微靠近自己的位置，大概1/3)，挤上沙拉酱，放上金枪鱼肉。
⑤一只手拿起寿司帘前端，另一只手卷起寿司。注意这个阶段不要卷在寿司幕布前端。
⑥寿司卷好成型后，卷在寿司帘前端。用手按压寿司几次，使其变得牢固而不塌陷。
⑦用水均匀擦拭刀的两面。
⑧松开寿司帘，取出寿司，切成段。
⑨贴寿司酱油芥末即可食用。
小费
竹帘用保鲜膜包着，为了更卫生，卷回来也不沾米。
在保鲜膜和手套上抹一点香油，以防粘着。
寿司卷成型后，用力按压多次，防止切的时候散开。
在切寿司之前，在刀面上加水更容易切寿司。
微视频
#花式寿司拼盘#
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