起底燕窝市场乱象

燕窝乱象调查:糖水含量超过90%，样品中检出猪、禽的DNA成分

来源:新京报

11月20日，辛巴发布声明称，被质疑为“糖水”的燕窝价格为每碗17.2元。造假者王海表示，其成本不超过1元。燕窝行业的水有多深？有媒体测试了六个品牌的燕窝产品，结果显示燕窝平均含量只有1.4g/瓶，冰糖等成分占97%以上。还有研究表明，在市场上出售的27个燕窝样本中，4个没有燕窝DNA成分，6个有猪禽DNA成分。

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▲图片来自社交平台截图

正文|刘

目前，“网络名人带货”，直播带货如火如荼。然而，爆炸性的发展也产生了许多问题，如吹嘘观众数量、销售数据“注水”、虚假宣传等。同时也存在同行业竞争的问题，恶意计费、花里胡哨、虚报等。

其中最新的事件是网络名人中的辛巴与专业造假者王海的对峙。

王海指责辛巴把即食燕窝产品当“糖水”卖；辛巴否认了这一指控，称该公司根据荣宇公司提供的产品信息进行了直播推广，并将产品送检。如果消费者对产品不满意，可以申请退款并退货，他们会尽最大努力帮助消费者维权。

消费者可以向辛巴索赔吗？

双方的争议再次将公众的注意力集中到了燕窝功效的争议上。此外，辛巴这样的热门主播也深陷其中，使得事情更加复杂和戏剧化。

其实主播在指导自己店铺的时候，就承担了卖家的角色。根据相关法律规定，因产品不合格造成他人财产或者人身伤害的，产品生产企业和销售者应当依法承担民事责任。

这里的责任包括修理、更换、退货、人身伤害赔偿等。受害者可以向产品的生产者或销售者索赔。即使责任属于生产者，消费者也可以先向销售者追偿，再向生产者追偿。

如果主播被引流到其他店，那就是广告代言人的角色。辛巴本人在回应中强调，不涉及采购，只涉及广告代言。

根据相关法律法规，在直播中制作商业广告内容的，电商主播应当依照《广告法》承担广告代言人的责任和义务。这个角色的责任较小，但也很明确，需要履行自己的审查义务，保留产品生产者的官方认证文件。

那么，回到原问题:燕窝产品有什么标准吗？答案是——是的。

一是食品生产许可证。食品生产许可证由当地县级以上食品药品监督管理部门颁发。辛巴卖的燕窝产品只要印有这个证书的代码，就可以认为是合格食品。

另一个标准是行业标准。中国是燕窝消费大国，但没有国家强制性标准或行业标准。作为标准参考，2018年3月燕窝专家委员会发布的《即食燕窝集团标准》。

按照这个标准，辛巴带来的燕窝是不达标的。但是这个标准不是强制性的，不影响它是法律意义上的合格食品。

所以广告代言人只审核行政许可，就进这个坑。虽然在审查义务方面不会有法律责任，但还是会产生风险。当然，专业造假者深谙法律关系，但来自市场压力的监管总是好事。

所以，某种程度上来说，燕窝是没有强制标准的，这是这次事件的根本原因。

卖燕窝要交智商税吗？

没有强制标准，或者和燕窝本身的争议有关:卖燕窝算智商税吗？

支持者说，唾液酸在神经发育、上皮组织和提高免疫力，特别是胎儿脑神经发育中起着非常重要的作用。"在所有已知的食物中，燕窝中的唾液酸含量是所有食物中最高的."

反对者认为，燕窝中唾液酸的功效仅停留在动物研究层面，无法解释其对人类的保健作用。更何况，唾液酸存在于人们日常食用的许多食物中，甚至人体本身也分泌唾液酸。

今年2月18日，全国12320健康公益热线发布微博，称阿胶只是“煮驴皮”，驴皮的主要成分是胶原蛋白，缺乏人体必需的色氨酸，不是很好的蛋白质来源。

这种解释引起了广泛的争议。很多科普媒体都表示支持这种说法。据统计，微博关注此事的网友有一半以上认为自己说的有道理，阿胶不值得买。

但是后来中医协会否定了这个结论——阿胶有效，否定是违背科学的。国家12320公共卫生热线关伟也发表了道歉。这意味着官方的裁决是阿胶不是智商税。

从这个角度来说，不管燕窝是不是智商税，最终的解释权都在于有试管和仪器的相关机构和部门，而不是只有话筒和手机的老铁。

其实在很多类似的事件中，直播只是一系列问题最终出现的地方，而不是问题发生的地方，也不是问题产生的原因。中国消费者协会日前发布的《双11消费者权益舆情分析报告》中的案例也是如此。

因此，在讨论相关问题时，要理性地追求问题的出发点。这样才能从根本上真正解决问题，而不是治疗头痛脚痛。当然，对于主播来说，即使没有什么有意义的身体责任，也不如严格把关，远离有争议的物品。