微波炉烤红薯炸了 今日分享：怎样用微波炉烤红薯的方法大全，4种方法您喜欢哪一种

地瓜，学名:地瓜，又名地瓜、红芋、地瓜、地瓜、番薯、白薯、地瓜(北方)、红薯(各地多有说法)、山药、地瓜、金薯、地瓜、朱薯、枕薯、方哥、白芋、茴香地瓜、红地瓜、

红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素和各种矿物质，有“长寿食品”的美誉。含糖量达到15%-20%。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病和减肥的作用。

方法一

主要材料:

1个红薯(300克左右)，5个优质无香味纸巾(双层纸巾)

练习步骤:

1.检查红薯是否有霉变、黑点、发芽，然后彻底清洗红薯；

2.将红薯用水用纸巾包好，保证包裹完整；

3.放入微波炉中，翻转3分钟，再翻转2分钟，捏软，脱下纸巾，即可食用。

方法2

1.先把红薯洗干净，这样红薯表面就会有水分，然后用一层厨房纸或者保鲜袋把红薯包起来，把红薯包紧。

2.将包装好的红薯放入微波炉中，用大火翻炒5分钟(小的4分钟，大的8分钟)。

3.然后拿出来用手按一下。如果不软，转2-3分钟。如果是软的，就去保鲜袋里用中火翻3分钟左右。

小贴士:可以直接放在微波炉里，火大概持续6分钟。

方法3

1.拿一个完整的红薯，记住红薯块不能太大，不然不容易熟或者不熟就要费电。

2.先洗红薯。铝箔纸直接包裹红薯放入微波炉中。至于时间，就看红薯块的大小了。如果发生大火，需要四五分钟。

方法4

主要成分:红心红薯两个(400g左右)。

练习步骤:

1.将红薯洗净，保持表面水分，使红薯表面保持一点水分，然后放入微波炉专用容器中。不要合上盖子，留有空的缝隙，以防爆炸。

2.用厨房用纸包紧；

3.放入微波炉中，翻转，7分钟后继续加热5分钟左右。(根据红薯的大小和数量调整时间)

4.加热时间可能不太好掌握。可以用大火转3分钟，取出来检查一下，上下转动，然后决定继续转几分钟，直到整个红薯完全煮熟变软，然后趁热取出来直接吃。

小贴士:甘薯不能一次吃太多

红薯不要吃太多。因为红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人体胃肠道内产生大量的二氧化碳气体。红薯吃多了会腹胀、打嗝、放屁。多吃红薯还能刺激胃酸的产生，让人有烧心的感觉。

另一方面，胃酸刺激胃加强收缩。这时胃和食道交界处的贲门肌放松，胃里的酸就会流回饲管，人就会吐出酸水。

营养成分和功能

甘薯块根含有60%-80%的水、10%-30%的淀粉、约5%的糖和少量的蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等。如果将2.5公斤的鲜红薯换算成0.5公斤的谷物，其营养成分除脂肪外，都高于大米和面粉，红薯中的蛋白质组成也较高。另外，红薯富含维生素(胡萝卜素、维生素A、B、C、E)，其淀粉容易被人体吸收。

1.胡萝卜素

维生素A被誉为“护眼小卫士”，维生素A是由胡萝卜素转化而来的。红薯富含胡萝卜素，能提供丰富的维生素A，维生素A含量可高达40mg/100g鲜红薯。胡萝卜素被人体吸收后可以转化为维生素A。维生素A可以维持正常的视觉功能。

2.食用纤维

红薯的纤维含量是米粉的10倍。其质地细腻，不伤肠胃。可加速消化道蠕动，帮助排便，清洁消化道，缩短食物中有毒物质在肠道内的停留时间，减少便秘对人体的中毒，降低肠道内致癌物的浓度，预防痔疮和大肠癌。同时，纤维素可以吸收一部分葡萄糖，降低血液中的糖分，有助于预防糖尿病。

3.糖和蛋白质结合物

红薯富含粘蛋白，是多糖和蛋白质的混合物，对人体有特殊的保护作用。能保持消化道、呼吸道、关节腔、膜性腔的润滑和血管的弹性。因为这种物质可以防止动脉壁物质沉积引起的动脉硬化，可以防止肝肾结缔组织萎缩，减缓人体器官衰老，提高人体免疫力。红薯还含有糖蛋白，具有良好的抗突变、降血脂和增强免疫力的作用。

4.钾

红薯含钾量高，可以缓解盐摄入过多带来的弊端。钾也是保护心脏的重要因素。由于钾是碱性元素，红薯的pH值为10.31，是一种具有中和体液功能的生理碱性食品。适量食用红薯有利于维持血液酸碱平衡，有利于人体健康、发育和智力发育。

5.抗癌物质

红薯中有一种生理活性物质，叫做“脱氧表雄酮”，可以预防结肠癌和乳腺癌，大大促进脑细胞和内分泌激素的活性，因此可以延缓智力的下降，增加身体的抵抗力。它含有更多的胡萝卜素、赖氨酸、植物纤维和脱氢表雄酮，可预防肠癌和乳腺癌。

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