冬天，早起变得越来越难。当你离开温暖的床时，一阵冷风吹过，你迫不及待地穿上两条长裤来保暖。那时候，只有一顿温暖的早餐才能温暖我冰冷的身体！在广东，虽然没有北方冷，但是早上的低温还是让我打喷嚏。我看到路边摊上的蒸笼冒着热气，里面的糕点很诱人。我习惯于吃麦片和牛奶，所以今天我做了一些“萝卜糕”来改变一下。
萝卜糕是经典的广式点心。虽然“冬吃萝卜，夏吃生姜”这句话早就深入人心，但来广东之前我并不知道白萝卜还能这么做。萝卜糕质地柔软，味道咸鲜。可以蒸，可以炸，可以炸。这么丰富的食谱，我想一定要分享给大家一个尝尝。
将煮好的萝卜蛋糕放入冰箱冷冻。下次想吃的时候从冰箱里拿出来就行了。感觉很方便。不要错过送给喜欢萝卜糕的朋友。不知道正宗就知道好吃。
——所需成分——
白萝卜1个，虾30克，清水500克，火腿肠一半，盐8克，火腿肠一半，萝卜糕专用粉500克，胡椒粉2克，生姜1小片，香料13克，白糖1勺。
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1.准备好一段时间要用的所有食材，最好去超市买专门做萝卜糕的面粉，这样我们做的萝卜糕味道会很棒。白萝卜去皮洗净备用。
2.虾、火腿、生姜都是切成小块的，也就是一定要切成块。
3.用丝擦把白萝卜擦成丝，锅里的水烧开，放入水中2分钟，然后捞出沥干水分。
4.锅里加入适量的食用油，炒姜末，然后炒火腿和虾约2分钟，备用。
5.将煮好的萝卜丝和炸好的火腿丁混合在一起。
6.加入萝卜糕专用粉，加入1茶匙盐和白糖，搅拌均匀。
7.准备一个蛋糕盘，内壁均匀刷少量食用油，将萝卜蛋糕面团倒入其中搅拌均匀，用刮刀均匀擦拭表面。
8.将适量清水倒入蒸锅煮沸，用大火蒸1小时，取出冷却。
9.切成你喜欢的形状，用小火煎一下，两面上色。香脆可口的萝卜糕，可以随意采摘，软糯嫩滑，好吃又咸又甜又脆，好吃到停不下来！
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