糯米蒸排骨的做法有哪些 慈妈糯米蒸排骨做法

材料：排骨500g，糯米400g，生抽一汤匙，蚝油一汤匙，料酒少许，白胡椒1g，生抽少许，糖和盐，葱，姜，蒜，腐乳半块，腐乳，枸杞。

1.糯米洗净，浸泡过夜。

2、姜切丝，葱蒜切碎，放在一个大盆里，先放料酒，酱油。

3.用手挤压洋葱和生姜，用料酒和酱油的液体挤出洋葱和姜水。

4.倒入其他调料：蚝油、盐、糖、白胡椒粉、酱油、腐乳，然后用勺子把腐乳的一半磨成泥，加入。

5.将排骨腌好，用手挤一下，拌匀。

6.将排骨和腌料一起放在有盖的盒子里，腌制至少10个小时。

7.把泡好的糯米铺在大盘子里，把腌制好的排骨卷在一圈糯米上，码在盘子里。上面铺一层糯米。

8.大火蒸45分钟到1小时。放入枸杞煨一会儿再出锅，撒上葱花。