夏天是吃蜗牛最常见的季节，一般是晚上烧烤的最佳食物。然而，河螺往往生活在沟渠中潮湿阴暗的地方，以虫子或其他小动物为食。所以，吃之前一定要清洗干净。
步骤：
1.倒入适量的水，一勺盐，一勺食用油，搅拌均匀，腌制三个小时。
2.用刷子刷掉表面的污垢，切掉蜗牛的尾巴，换一次水，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制一个小时。
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