四川鸡丝凉面 江苏鸡丝凉面

成分：

鸡胸肉、面条、黄瓜、绿豆芽、大葱、大蒜、熟花生、芝麻酱、红油、花椒粉、香油、盐、鸡精、生抽、醋。

步骤：

1.花生捣碎，黄瓜切片，用刀切成丝，葱切丝，蒜切碎。

2.绿豆芽焯20秒，捞出沥干，放入鸡肉煮至熟，捞出备用。

3.再煮一锅水，放入面条，煮到断了。取出后加入1勺香油拌匀。用风扇吹它们，直到它们完全冷却。加入豆芽、黄瓜丝、鸡丝。

4.加入蒜末、红油、醋、花椒粉、鸡精、盐、酱油、芝麻酱、冷水，拌匀，浇在冷面上，撒上花生。