1.材料：牛肩肉、葱花、土豆、水、酱油、盐、生抽、料酒、食用油。
2.锅中倒入适量食用油，放入小葱翻炒。
3.香味出来后，倒入牛肩，翻炒。
4.然后开大火，然后不断翻炒，直到变色。
5.然后依次加入适量生抽、适量盐、适量酱油、适量料酒，再次翻炒上色。
6.倒入适量土豆块翻炒。
7.倒入清水，没过牛肩，小火炖40分钟。
8.炖好后，将煮好的菜出锅，即可食用。
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