1.在炖鱼汤之前,不妨用少许油将鱼的两面煎一下。炒好后,加点姜。待料酒飘香后,加入冷水,用猛火煮沸。最后加入一些醋,然后加入调味料。

2.可以用香菜帮助去除腥味。同样的,先把鱼两面都用油煎一下,然后放冷水进去煮。然后放一些香菜到锅里。最后,别忘了加调味料。

3.八角是专门用来调味的。做汤、煮肉都很香。我们可以用八角炒油锅,然后煮汤,这样煮出来的汤会很香。

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