【喝啤酒上头白酒不上头】为什么能喝5斤白酒的人不能喝啤酒？啤酒和白酒的本质区别是什么？

从朋友聚会到商务招待，酒可以出现在任何场合。吃饭聊天的时候好像不喝两杯，气氛好像少了点。中国已经形成了独特流行的酒文化。白酒和啤酒是人们消费最多的酒，但有本质的区别。有些人喝白酒很厉害，但不能喝度数更低的啤酒。这是什么道理？

白酒和啤酒的本质区别不仅仅是度数

首先白酒是蒸馏酒，啤酒是发酵酒，两种酒的成分大不相同。白酒的主要成分是乙醇，但啤酒含有二氧化碳、无机盐、维生素、多酚等丰富成分。

第二，白酒和啤酒的度数不是一回事。白酒的度数表示酒中乙醇的体积率，啤酒的度数不表示乙醇含量，而是啤酒生产原料——麦芽汁的浓度。麦芽汁中含有的麦芽糖是啤酒中酒精的来源。

因此，啤酒的实际酒精度数低于包装上标明的度数。

为什么能喝白酒的人，啤酒却坚持不了？

显然白酒的度数是啤酒的几十倍，但感觉啤酒更容易上来。

啤酒中含有大量二氧化碳气体，进入我们身体后会出现热膨胀，这也是为什么喝啤酒容易出现肚子和打嗝的原因。消化功能不好或有胃病的话，啤酒进入肠胃后容易引起不适。

不要认为低度数的酒对身体无害。其实酒精浓度越低，越容易被身体吸收。度数高的酒身体吸收慢，醉得慢一些。

所以喝啤酒真的很容易。

同时高浓度酒精刺激胃，引起胃幽门痉挛，减缓酒精进入小肠的速度，因为酒精的主要吸收场所在小肠。52度白酒度数高，但进入小肠的速度会减慢，身体吸收酒精也会减慢。

这也是为什么很多情况下低度酒更容易喝醉，但白酒也要慎重饮用，适量饮酒，保护健康的原因~