怎么做蘑菇腿好吃吗 细腿蘑菇怎么做好吃?

CCTV财经(《回家吃饭》)上周汤子成、王丽达夫妇来到厨房，真羡慕这对相爱夫妇的厨房缘分。

有的饭团儿提出，记得以前来过一对欢乐CP～今天，饭小二就带饭团们重温精彩，一起回顾红果果绿泡泡的甜蜜厨房~

“智慧树上智慧果，智慧树下你和我，智慧树前做游戏，欢乐多又多！”听到这熟悉的开场，小朋友和大朋友们喜爱的红果果和绿泡泡来啦！

今天，当红果果、绿泡泡夫妻双双进厨房，又会是如何的一段爱情故事呢？

“藕片公主”与“土豆王子”

我们熟悉的红果果、绿泡泡除了这个可爱的名字之外，他们还有一个很“童话”的绰号——“土豆王子”和“藕片公主”，因为爱吃土豆，绿泡泡得名“土豆王子”，而红果果特别爱吃藕片而获得了“藕片公主”的称号。故事到此还是这正常的，而后就要开始别样秀恩爱了！因为相爱，藕片公主把所有情意都做在菜里，研发出一道“土豆丝炒藕丝”，你中有我，我中有你……

从此，土豆王子和藕片公主过上了幸福的生活！

就让饭小二来揭秘，这带着幸福味道的土豆丝炒藕丝是怎么做的吧。首先，果果做菜之前要先运气：

完成准备工作之后，就要切菜了，作为一名“无师自通”的厨娘，果果切菜的方法一般是对半劈开，然后用刀“砍”。

准备好双丝后，要将土豆丝泡在清水中去掉一些淀粉，这样口感更加香脆。而后就可以准备下锅炒制，用葱、姜、蒜、干辣椒下锅煸香，一定要先放藕丝，因为这个不容易熟，而后加生抽调味，最最最最重要的是，一定要加入“土豆王子”爱吃的！醋！

经过这样一番热火朝天的忙活，果果的土豆丝炒藕丝终于出锅！吃时一口香甜一口脆，分不清吃到的是藕丝还是土豆丝，你中有我我中有你，爱Ta，就创造一道他爱你也爱的菜吧！

“土豆妹”与“我的太阳”

根据《回家吃饭》厨房的规律，遇到前来秀恩爱的夫妻，厨娘小丫都会秒变“超强瓦数电灯泡”。而今天，为了配合“王子、公主”，厨娘小丫变身“土豆妹”。

因为从小生活在凉山，小丫最钟爱的食物就是土豆了，所以时间久了就有了这个称呼。今天的厨房还真是热闹，不仅有一堆新鲜的食材，还有三个“活食材”······

待果果制作的美味上桌，“土豆妹”小丫也要露一手，这道菜，得泡泡赐名“我的太阳”。

究竟这道菜如何做的，让绿泡泡吃后不禁唱起歌来，这道菜就是——酿蘑菇。

做这道菜要选几个稍大一点的口蘑，将蘑菇帽里的腿及里面的褶皱用小勺挖去呈碗状，蘑菇腿不要浪费，可以剁碎拌在肉馅里，另外，小丫有个妙招，剁肉馅时加入白糖，可以使味道更加鲜美。

拌好的肉馅酿入口蘑后，倒油炸至金黄就可以了。浓厚的口蘑滋味加上鲜肉的味道，怪不得会让绿泡泡会引吭高歌呢！！！

要问这道菜味道如何？绿泡泡已经用歌声告诉我们，红果果更直白的用表情表达了一切，下面“吃货”美食表情大放送，大家速速收起～

本期节目菜谱

蛋糕推推乐

材料：切片面包 奶油 草莓 蓝莓 猕猴桃

做法：

1.用推筒在面包上压出一个小圆饼；

2.抹上一层奶油；

3.草莓、蓝莓、猕猴桃切小块，铺在面包上；

4.接着再在面包上压一个小圆饼即可。（放入冰箱冷藏一会，口感更好）

土豆丝炒藕丝

材料：土豆 莲藕 蒜 姜 小葱 生抽 醋 花椒 干辣椒 盐 糖 鸡精

做法：

1.土豆切丝，莲藕切丝，然后分别用冷水浸泡，口感脆不变色；

2.蒜拍一拍切碎，姜切小块，小葱切碎，备用；

3.锅里倒入油烧热，放入花椒、姜、蒜、干辣椒煸香；

4.下入藕丝、土豆丝；

5.加入生抽、盐、糖、醋、鸡精翻炒均匀；

6.最后撒上小葱即可。

肉馅酿蘑菇

材料：口蘑 肉馅 鸡蛋 大葱 蓝莓 酱油 黑芝麻 白芝麻 椒粉 白糖

做法：

1.蘑菇腿切小丁，拌在肉馅里，再加些白糖（更鲜美）剁碎；

2.肉馅加酱油、鸡蛋清、黑芝麻、白芝麻、胡椒粉搅匀；

3.将肉馅酿入蘑菇里，并高出蘑菇口一部分；

4.锅里倒入油烧热，放入酿好的蘑菇小火炸；

5.如果油温过高，可加入葱段降油温，而且葱香四溢；

6.用蓝莓作点缀，既美观又压油腻。

今晚18:30分央视财经频道播出的《回家吃饭》，一定要仔细看啊！