做披萨用什么代替芝士 披萨这样做，一点不比外卖差！满嘴都是芝士香！真的太好吃了！

高热警告！自制的充满奶酪的披萨！果然，奶酪就是力量。我太喜欢奶酪了。我上辈子肯定是披萨。没有奶酪我活不下去！奶酪控制员迅速地看着它。很好吃。他们可以在家做好吃的披萨，不比外面差。美食家领√。

香肠比萨饼

图形|Meggy跳舞苹果

高筋面粉300克餐桌香肠400克青椒1根洋葱半胡萝卜1片马苏里拉奶酪200克高糖耐干酵母3克盐1克白糖25克冷水195克黄油25克腌黑橄榄150克比萨酱50克

1.准备饼料:高筋面粉300克，高糖耐干酵母3克，食盐1克，细砂糖25克，冷水195克，黄油25克。

2.除了黄油和盐之外，所有的材料都放入厨师机器的揉面桶中，首先用刮刀搅拌成面团，然后用常棣厨师机器的2档搅成更光滑的面团。拔粗膜后可以加入黄油和盐。

3.首先，将黄油和盐完全揉入面团中约2分钟，然后转到第二档3分钟，然后转到第三档5-8分钟。你可以观察面团，检查中间面团的状态，如果你能支撑一层透明而有弹性的薄膜。

4.将面团圆整后放入锅中，用保鲜膜覆盖，放在温暖潮湿的地方进行基础发酵；我用的是30度的发酵罐，湿度65度。

5.面团发酵时，处理馅料:香肠切片，青椒去皮切丝，洋葱切丝，胡萝卜切成两半，切成半圆形片，咸黑橄榄切丝，冰柜里的马苏里拉奶酪切丝。拿出来放在碗里；比萨酱做好了；没有哪种比萨酱可以用番茄酱和一点干比萨草代替。

6.当面团比原来大一倍时，用手敲打面团顶部，面团感觉很轻。手指蘸面粉，在面团顶部戳个洞，不塌不缩，面团发酵成功。

7.将面团倒在揉面垫上，轻轻拍打排气，不要揉面，直接用擀面杖擀成3、4 mm左右的长方形饼坯，比烤盘大。

8.将饼坯放入33cm*26cm大小的不粘烤盘中，将烤盘边缘四周舔一遍，使边缘稍微高一点；用叉子在饼坯中间均匀扎小孔，可以防止饼坯在加热过程中变形；在饼坯表面均匀涂抹比萨酱；撒一点马苏里拉奶酪；这时，烤箱可以开始预热200度。

9.接下来就是铺设各种填充物。没有固定的级别，可以全部打下；将洋葱丝、青椒丝、胡萝卜片、香肠片、黑橄榄圈均匀的铺在饼干上，上面撒上厚厚的马苏里拉奶酪。

10.将披萨坯体送入预热烤箱的中层或下层，200度火25分钟；想要锅底酥脆，可以一开始就把烤盘放在中低层，200℃火上，210-220℃火上25-30分钟。

11.烤好后可以用披萨刀切成小块。

提示:

1.如果你想画比萨饼，你必须使用马苏里拉奶酪。可以在大超市或者网上面包店买；新鲜出炉的奶酪完全融化成糊状。如果马上切，就不会产生拉丝。建议晾干几分钟再切。拉丝很明显；我画的图很烫，所以稀疏小。

2.烤盘可以是披萨专用烤盘，也可以是普通烤盘；我的烤盘不粘，容易脱模。如果用的是普通烤盘，可以用烤纸或者烤垫方便脱模。

3.如果你吃不完披萨，它会变得很难。下次再吃的时候，可以放在200℃的烤箱里烤5分钟左右，但是味道没有第一次烤的时候那么轻松。尤其是马苏里拉奶酪，已经失去了弹性和醇厚的风味，建议一次性全部吃完。

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虾土豆泥披萨

图形|沙非

虾7手抓蛋糕4火腿香肠2西兰花2土豆1彩豆1马苏里拉奶酪适量番茄酱适量胡椒适量盐适量

1.准备。

2.削土豆皮，放在锅里蒸。

3.将西兰花和彩色豆子放入锅中，煮沸。

4.去掉虾头，挑虾线。

5.放入锅中焯一下。

6.将土豆蒸熟，加入盐和胡椒，压成泥。

7.将手饼软化，用火腿肠包裹。

8.切成均匀的部分。

9.稍微包紧一点。

10.hart hsun搪瓷铸铁锅刷油。

11.放入两块蛋糕。

12.均匀涂抹番茄酱。

13.铺土豆泥。

14.加入卷好的火腿肠。

15.撒上彩豆。

16.撒上马苏里拉奶酪。

17.撒上西兰花和彩色豆子。

18.上虾。

19.撒一层马苏里拉奶酪。

20.放在烤箱中层200℃左右20分钟。

21.真的很好吃。Harthsun搪瓷铸铁锅很棒。它可以用于煤气炉和烤箱。它价值很高，功能很多，很喜欢。

提示:

1.彩色豆包括胡萝卜丁、青豆和玉米粒。

2.烤箱的温度取决于你自己的烤箱。因为美国的烤箱不一样。

3.烘烤至表面呈金黄色。

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黄桃奶酪比萨饼

图形|软蓝水晶

水120克盐2g高粉200克干酵母3g色拉油20g黄桃60g马苏里拉芝士60g炼乳10g蓝莓5g芝士片3片

1.往内胆里加水、盐和色拉油。

2.加高粉。

3.把上面的酵母弄干，把内胆放进面包机。

4.选择程序11比萨饼面团，程序是30分钟，但揉捏20分钟可以停止。然后选择14发酵/解冻，设定40分钟。面团发酵至两倍大。

5.从罐头中取出黄桃，切成颗粒。

6.面团筋疲力尽后，静置20分钟，卷成圆饼。

7.将面包移入烤盘并成型，然后在表面叉出一些孔。

8.将炼乳涂在面包上，撒上马苏里拉奶酪。

9.加入黄桃粒，然后将奶酪切片放入。

10.撒一些马苏里拉奶酪，加入黄桃和奶酪片。

11.在上面放一些蓝莓。

12.200℃烤箱烘焙15分钟。

提示:

1.如果把面团擀开收起来，静置几分钟就可以擀开了。

2.水与面粉的比例是可选择的，只要面粉能结块。

3.使用的模具是9.5英寸的初雪金色不粘圆形馅饼盘。

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蓝人披萨

图形|薄荷糖的味道

吐司3片甜椒，半个什锦蔬菜，马苏里拉奶酪，火腿肉，3片番茄酱，油，少许盐。

1.材料准备好了。

2.先炒一下食材，去掉一点水分。

3.用少许盐调味。

4.挤一点番茄酱，然后用勺子均匀涂抹。

5.铺一层馅。

6.再撒点马苏里拉奶酪，再多一点。我的钱不够。

7.放入预热过的海i3智能烤箱，中层180-190度烘烤10-15分钟。

8.刚出炉，真香！

9.有画画。

10.做得美味可口。

提示:

1.我今天用的咸吐司味道很好！

2.食材根据自己的喜好，如蘑菇、培根、虾仁等。翻炒配菜去除部分水分。在此之前，我们煮过一次虾，生的，烤了一滩水。

3.烘烤时间和温度应根据您自己的烤箱进行调整。

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黑米仙夏堡迪披萨

图文|蓝胖子不是胖纸

黑米面包粉100克蛋糕粉100克酵母2克盐2克糖5克水125克橄榄油5克鲜虾150克胡萝卜50克蘑菇30克洋葱50克橄榄油50克盐50克黑胡椒50克比萨酱50克马苏里拉奶酪50克

1.将披萨底的所有原料倒入面包桶，开始和面过程15分钟。

2.揉至面团光滑。因为天冷，我直接用面包机发酵，开始发酵过程，1个小时。

3.发酵半小时后，我们可以预热烤箱和石板。烤箱预热到230度，把石板放进去。

4.然后我们来处理披萨馅。把虾线上的壳去掉，清洗干净。

5.将胡萝卜切成小块。

6.锅内放入适量橄榄油，小火加热，加入洋葱翻炒。

7.然后加入胡萝卜，炒一点，然后加入一些水，炒胡萝卜。

8.最后加入香菇，翻炒，加入调料。

9.这时候披萨面团就发酵了。发酵到原来的两倍左右。

10.将面团分成2份，均匀地搓圆，放松15分钟。

11.拿一个松弛的面团，把它擀开。用叉子戳一些小洞。

12.涂披萨酱。

13.涂上一些马苏里拉奶酪。

14.撒馅。

15.最后撒上马苏里拉奶酪。

16.放入烤箱，230℃烘烤8分钟。

17.烤出来的披萨里面全是奶酪，很满足。

18.天热的时候可以吃。

提示:

1.在材料中，披萨底是2份，披萨馅是1份。

2.披萨馅可以根据自己的喜好更换。

3.烘烤时间和温度应根据您自己烤箱的温度进行调整。