我们都知道，要想炒出一些好吃的，一定要用面包屑来完成。
比如炸鸡翅、炸鸡排、炸虾、炸洋葱卷等等都需要这三个重要的步骤:淀粉→鸡蛋→面包屑。最关键的是面包屑，因为只有用面包屑包裹后，才能炒出香脆可口的食物，锁住肉汁中的水分，保持口感的鲜嫩。如果缺少面包屑，外观和味道会大不相同。
但是有时候我想炸点东西。我在家里四处看看，但是没有面包屑。我该怎么办？这时候懒得去超市卖，价格也不便宜，只要有添加剂就行。今天我就教你一个自己做面包屑的好方法，这样你就不用东张西望去逛超市了。
在家制作其实很简单，材料更简单，成本也低。一个剩面包或者两个剩馒头可以做一个大碗。自制面包屑用来炒鸡翅和鸡腿，香脆可口。
制作面包屑很简单，就是想办法去除面包中的水分，然后把面包弄碎。
你可以在家用烤箱烘干面包。如果没有烤箱，可以用微波炉打。比较快。如果没有烤箱或者微波炉，就用煎锅，不要放油，用小火慢慢煎。同样的效果，干燥后放入干净的塑料袋中，然后垫上一层纸，碾碎即可。
温馨提示:如果是用吐司做的，可以切掉一部分外皮，因为已经黄烤了，然后会糊，最后会炸，所以太糊了。
面包烘焙一段时间后可以用手挤压。如果感觉干脆，可以在炒菜机里碎，用破壁机更应该碎。玩一会儿，没事就好。如果没有，可以用普通擀面杖。密封保存，炒虾，炒鸡，米花...一切都很美
很实用的小妙招，转发一下！
面包屑炒鸡翅
你可以在家里用面包屑做自己的汉堡
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