边肖向你介绍小馒头的步骤:
1.用温水将酵母融化，加入少许糖。
2.然后慢慢将酵母水倒入面粉中，搅拌成棉絮，揉成光滑的面团。
3.面粉大一倍的时候，用手指戳中间。如果不缩回，就证明面粉好。
4.把面团分成小而均匀的面团。
5.把小面团压平，然后用擀面杖擀圆。碾压时注意边细中间粗。
6.把卷好的皮摊在左手，然后把准备好的包子包成馒头。
7.将包好的包子模型放入锅中，盖上蒸笼，醒后20分钟。
8.锅里的水烧开后蒸15分钟。熄火后，不要马上开盖，2-3分钟后再开盖。
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