广州日报记者于
鸵鸟是原产于非洲的动物。它又高又壮。它最快能跑80公里每小时，140公里每小时。但是它的肉好吃吗？我相信这是很多吃货关心的热点问题。
好吃！味道不错。
从云浮人民广场到罗定1.5公里处的荔枝阁泥瑶鸡别墅和雄胜达酒店，近日推出全套“鸵鸟宴”。主菜有最佳鸵鸟汤、鲍鱼酱扣鸵鸟掌、天马炖鸵鸟头、砂仁、枸杞蒸鸵鸟片、姜葱炒鸵鸟杂、风水、鸵鸟肉饺子等17道鸵鸟肉菜，让听到消息的食客们心旷神怡。
鸵鸟肉是什么样的？看起来有点像牛肉，但更细腻嫩滑，属于纯红肌，品质优于牛肉。味道鲜美，口感细腻，无渣无肉味，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量的特点。
据研究分析，其单位脂肪含量仅为牛肉和猪肉的十分之一，但其铁、钙、锌、硒含量高于普通肉类，还含有27种必需氨基酸。易于消化吸收，适合现代人的饮食趋势。适应各种烹饪方法，可制成各种口味的菜肴。
据这里的老板洪欣说，这里吃的鸵鸟都是政府部门批准人工养殖的。他们吃着全谷物，喝着山泉水长大，肉质紧实。别墅在都阳镇托荣村委会有专门的养殖基地，食客可以放心食用。
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