黑米有减肥功效吗 可以用黑米代替米饭减肥吗？

黑米和米饭哪个热量最高

黑米与大米相比，热量略高。

每100克黑米的热量是333千卡，而每100克白米的热量大约是347千卡，所以如果你吃同样量的黑米和大米，大米的热量摄入会稍微高一些。白米每100克热量391大卡，黑米每100克热量333大卡。两者差别不大，都含有相同的营养元素，包括碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等。两者都是经常食用的食物，营养功能较高，是补充营养的基础食物。

黑米和白米都可以作为主食烹饪食用。虽然生活中白米的利用率更高，但黑米其实是一个很好的选择，因为黑米的营养价值也很丰富。黑米的好处是不需要像我们日常吃的白米那样加工精细。一般黑米去壳后直接以糙米的形式使用。所以黑米营养成分更丰富，比如丰富的维生素B族，丰富的膳食纤维和矿物质成分。古籍记载黑米功效丰富，能滋阴补肾，温补肠胃，明目活血，清肝润肠。因为它暖胃活血，所以古代很多产妇产后都用黑米来滋补身体。所以黑米也叫补血米。古代皇帝视黑米为珍宝，是养生功密。

黑米吃多了会胖吗

一般来说，吃黑米不会长胖，也有减肥的效果，但不能一次吃太多，注意适量，要知道任何暴食都有发胖的风险。

黑米其实是一种可以帮助减肥的米。如果食用得当，并不会增重，反而有减肥的效果。黑米粥脂肪少，热量少。脂肪含量仅为0.20克/100克，热量为30千卡/100克。而且黑米粥中还有膳食纤维和各种维生素、蛋白质，可以帮助消化，增加饱腹感，减少脂肪和热量的摄入。而且黑米粥是糙米，味道很浓。味道浓的淀粉类食物更容易有饱腹感，不容易吃太多。另外，黑米粥富含膳食纤维，淀粉消化慢。喝了黑米粥，血糖上升慢，胰岛素分泌少，血糖不易转化为脂肪。最后，黑米粥富含矿物质和维生素，可以补充人体减肥时所需的能量，所以不容易营养缺乏，缺乏减肥的动力。

黑米饮食是非常有效的减肥方式，而且营养价值丰富，非常适合减肥。一个人一天的正常热量消耗几乎在2000千卡以上。在保证身体健康的前提下，如果你只摄入333卡路里，那么你将摄入1700卡路里左右。一公斤脂肪=7700千卡。大致来说，至少四天可以瘦一公斤。当然，在此期间，如果你吃了什么，你必须忘记它。理论上讲黑米饮食是有道理的。一个人吃黑米，热量吃的很少，吃好。坚持十天，肯定有效。尤其是三餐只吃黑米的话，10天可以瘦10斤，8斤。当然这是一个理论，所有的依据都是以实践为主。