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喝隔夜茶有什么危害 不小心喝了隔夜茶有什么危害吗

隔夜茶一般是将前一天下午或晚上冲泡的茶汤放入第二天早上,时间经过一个晚上,称为隔夜茶。

以前都说喝隔夜茶致癌。我国食品行业的专家早在80年代就做出了最终结论,因为茶叶可以阻断人体内亚硝胺的合成,所以不会致癌。

一般情况下,隔夜茶可以用来漱口,或者第二天早上喝几口润喉,这也是老茶客的做法造成的结果。但从营养和卫生的角度来看,茶汤中的维生素C等营养成分会因逐渐氧化而减少,口感变得平淡。

能否喝隔夜茶,取决于一个人对“隔夜茶”的理解。一般来说,不管是哪种茶,都要泡着喝。新鲜的隔夜茶可以用来咳嗽或者喝几口,但是没有营养和味道,不要再冲泡了。俗话说“可以多喝茶,但不能多泡茶”。

那么从生物学角度来看,隔夜茶有哪些潜在的危害呢?

1.茶叶中含有茶多酚,在空气体和水中很容易氧化成褐色的果冻状茶锈。茶锈含有鹤嘴锄、铅、铁、砷、汞等物质。长期不喝或放在茶杯里的茶,如隔夜茶,暴露在空气体中的时间越长,茶多酚被氧化成茶锈的越多。茶锈进入人体,与食物中的蛋白质、脂肪、维生素结合,沉淀,阻碍营养物质的吸收和消化。

2.这些氧化剂一旦进入人体,还会引起肾、肝、胃的炎症、溃疡、坏死等疾病。所以茶不宜隔夜饮用,茶具要勤擦洗。

3.因为夏天温度高,茶容易发酸,味道不好。如果搁置超过24小时,最好不要喝,否则会引起腹泻。

4.久而久之,大部分维生素都在隔夜茶中流失,茶中的蛋白质和糖类成为细菌和霉菌繁殖的营养物质,不适合饮用。

这些隔夜茶的危害仅限于变质的隔夜茶。不变质的隔夜茶有许多保健作用。隔夜茶富含酒精和氟,可以防止毛细血管出血。如果你有口腔出血、皮肤出血、疮痈,可以用它来治疗。如果问题出在口鼻,可以洗手,用茶漱口过夜。

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