嘉兴好吃的东西 嘉兴好吃的美食推荐

边肖曾在嘉兴呆过一段时间，那段时间的艰辛和苦难仍历历在目。现在的生活肯定比那时候好太多了，现在我对苦难的理解还是会处于一种心境，所以我浅浅的记得那些年的温暖！还有那些有着美好回忆的人生。

酸肥牛肉

记得几年前我在杭州工作的时候，有一次，每月盘点都是满天星，身体极度疲惫，精神极度失落。这时，又有一个“小四川”开了。我大手大脚地给自己点了一份肥牛酸汤，一大碗锅巴饭。我的老板非常了解我，他很快就激怒了我。几乎冒着热气的米饭里盛着肥牛汤，上面还有几块可怜的“肥”牛飘。当时我估计大概吃了一斤左右的米饭和所有的酸汤肥牛。这就是真实的生活，这辈子都不会忘记。

为了这段回忆，我在论坛上发了一个求助帖。经过3个以上网友的推荐，我来到了这家熟悉的“王涛”友谊路老店。虽然《小四川》里到处是餐巾纸的场景和这里很不一样，但至少我找到了记忆中的味道。就是有点酸，非常酸！

石锅一锅酸汤肥牛，那么热情，那么温暖。纸边的红辣椒、小米泡椒、青笋、香菜、薄肥牛片的色彩组合，好诱人。第一口一定是汤，才能体会到这头肥牛的“张力和通透”。

勺子里略带白色的汤带着温度滴入我的口中。在我舌头的自然坡度下，汤水辐射进我的味蕾细胞。我拿起一块肥牛，观察到它在半空中微微卷曲，就像大波浪的毛一样。

我等不及要把这些肥牛放进我的嘴里。不需要咀嚼，很快呈半纤维状。真的很鲜嫩。

我让服务员提前准备了一碗米饭放在那里凉着。大米的温度一定达到了40度以内。大米的外面是硬的，有些是干的和软的。我用勺子把肥牛汤均匀地涂在上面，直到汤几乎溢出来....................

地址：秀洲区友谊街220号

天夏迪一肉

什么都掩盖不了我“好肉”的性格。

最近四个月，虽然是年底了，但是一直吃的太多。但在我心里，永远忘不了“1921俱乐部”里的“天下第一肉”。

如果只是第一次见面，为什么要害羞？第一次，两份！

我记得那天是30人的大场面，各种饮料满天飞，敬酒的和敬酒的打在一起，推杯换盏，好不热闹！一个“小姐”端着一摊菜飘到了我身边。“老师，请让开，为您服务。这是“世界上最好的肉”。只见一个长长的白玉盘子，整齐的排列在右侧，一片片的酱和亮晶晶的肉。左边有葱丝、黄瓜丝、面饼叠成三角形，也叫“好看”。

我习惯性地拿起筷子，夹起一块面饼，打开放在手里。嗯，手上有点重量。这个饼不薄不厚，有质感，不会飘的很轻。面团柔软有弹性，看起来要有张力，这样用来包食物就不会断。我依次放入葱条和黄瓜条后，找不到酱料了。肉末重吗？连酱都不要了？

我终于拿起一块肉，仔细看了看。首先，这块肉每一块都是经过挑选的。是肥瘦相间的好五花肉，皮都去了。其次，肉的光泽非常好。在暖光的反射下，表层晶莹剔透。在黑肉的内反射下，江南浓油红酱展现的淋漓尽致。肉的外层覆盖着一层糖类物质。就像糖葫芦的外层，但是真的很薄，薄到你不能咬，直到你用心去感受。咸、甜、鲜、香、嫩、韧、油、滑。

你知道吗，几种完全配伍的物质组合在一起，面饼清淡，五花肉酱香浓油润，黄瓜条爽口，洋葱丝刺激味蕾？这是达芬奇优化配色的精髓吗，对比强烈，整体融合极致？

经过四天的“清胃”和两个腰扭伤的不眠之夜，我的体重终于回到了200以下。原来肠胃不好是最快最有效的减肥方法。这周打算去三水湾的一家店吃温州的“油渣”和1921的夹心饼，可惜计划没有实现。但是这个作业还是要写的。还好我还有股票，哈哈！

地址：南湖路1921号

知智伯饼

其实我真的很喜欢这种“有史以来”的产品。它简单朴素，具有非常强的“亲和力”力量。可以搭配任何材质，就算是有钱的主也不能在它面前炫耀。这就像每天辛苦工作的环卫大叔。不管你在不在，他都在那里反复默默的支持你。你对他微笑，他看起来还是老样子。

江南摩尔蒙奇路西的这家“旺旺”蛋糕我一共去过四次。之前是一对中年夫妇开的。这一年，一对年轻夫妇改变了。不知道他们是什么关系。但是味道还是传了下来。

其实我对馅饼的挑剔只有一点，就是“瘦”，一定要瘦。而且必须薄到可以烧穿皮肤。一个好的馅饼要分四层，分别是芝麻层(要求芝麻的量达到要求)、面饼层(理想情况下薄如蛋卷)、馅料层(不管什么馅料层，都要独立薄成连体层，但要稀稀落落地分散)、面饼层(这一层最重要的是要和烤缸面充分接触，也就是不能有空壳)。而这层在高温下的缸体“干煎”下变得“薄、脆、香”。

“旺旺”派最吸引我的是馅料中心和底层的处理。我喜欢洋葱肉馅。

这家店用的是真材实料，洋葱肉全卷烤。

，这馅心简直就是一张肉饼，弥漫着葱香，滋滋冒着油花，油花在高温下还隐隐冒着泡泡。看着极端诱人。

整个大饼这四层加起来依旧那么薄脆。我会要求从中间对半切开，因为这样第一口下去吃到的就是整个大饼的精华所在。当我张开大嘴，用70%的咬合力，加上一些不经意产生的“口腔润滑剂”，顺应着牙齿“攻城破门”的快感，就完美的合上了嘴。顶层芝麻、下层薄饼、中间肉饼、底层“蛋卷”在嘴里几乎是碎片式分裂，那一口下去，我已无法抗拒。

社会主义初级阶段，在满足温饱的情况下，我认为“厚道”是一个品牌或者产品生存之道。二三十块的一个大饼还真不如这几块钱来的“体贴”。这就如同环卫大叔和大妈，你在不在意他都在那里给你提供不经意间的“良好感受”。

地址：江南摩尔启蒙路西头