我们去徐州旅游,总会想起家里的亲人。我们可以带一些特产回去给他们,让他们尝尝徐州当地正宗的小吃,感受当地的风土人情。徐州有哪些小吃?让我们一起来看看他们吧!
除了小吃和大菜,徐州还有丰富的特色美食。儿童酥饼、“徐州八珍”(蜂蜜军刀、牛角包、饼、麻、花生糖、钱饼、糯米糕、桂花酥饼)、丰县产蜂蜜蜂糕、红叶牌山楂糕等。甜美迷人;沂水桃、邳州干苔、窑湾绿豆烧酒、窑湾甜油、邳州白果、丰县白梨、徐州牛蒡等。有地方特色。我们熟悉的维维豆浆也产自徐州。这些特产可以在鹏程一号商业街或者当地超市购买。
儿童酥
徐州特产儿童酥的特点是“香、酥、甜”,是老少皆宜的佳品。
据传说,在楚汉时期,于吉喜欢吃甜食,霸王项羽环顾四周微笑。有一天,他遇到了金老头,老头送给他一样东西,入口酥脆,甜而不腻。吃完后,于吉开怀大笑,赞不绝口。后来被称为“贡糖”,也就是今天的“童酥”。
沛县狗肉
与其他国家相比,沛县的狗肉具有独特的色、香、味。历代名人,如北周的庾信、南宋的文天祥、明代的朱厚照等,都喜欢品尝“狗肉配美酒”。
老莫
馒头不同于北方的单饼,也不同于很多地方的煎饼。馒头作为徐州特有的面食,已有2000多年的历史。
桂花山楂糕
桂花山楂糕是徐州的传统名点。它是由山楂、糖和桂花酱制成的。桂花山楂糕口感爽滑细腻,有桂花的清香,即甜又凉,好吃,百吃不厌!而且,山楂是非常好的药用食物。其味甘,微酸,有消食化积、化瘀的治疗价值。
蜜蜂蛋糕
蜂蜜蜂糕是将一级面粉洗成面筋,擀成小块,再用干净的素油炸成蜂窝,加入适量蜂蜜、核桃仁、南桂、橘饼等佐料,最后用香油调和,再裹上绵白糖,即为成品。香脆可口,甜而不腻,风味独特。身体虚弱的老人每天早晚各喝一次开水,能止咳润肺,滋补强身,对治疗哮喘、支气管炎等老年病有很好的辅助作用。
姚吕万豆勺
窑湾绿豆烧酒是清朝康熙二年,也就是1663年生产的。当时皇宫后门的守卫马从凯祖籍窑湾,将宫廷养生秘方带回老家酿酒。窑湾绿豆烧酒在历史上曾被称为“金波酒”、“麻辣黄酒”,受到高雅人士的青睐。
白芝麻糖片
芝麻片,薄如纸,清澈透明,酥脆可口,酥而不粘。小时候喜欢把麻当糖吃,根本停不下来。产地众说纷纭,但可以肯定的说,麻确实是我们老徐州的特产。每年徐州家家户户都会准备春节小吃!
正在玩的朋友可以带上这些特色小吃和家人一起分享!
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