合肥三河古镇特产有哪些 合肥三河古镇特产

合肥三河古镇是著名的历史文化古镇。作为一个免费的5A景区，值得一去，感受一下当地的历史文化。当然，除了历史文化，还有土特产，这是当地的一大特色。那么三河古镇有什么特产呢？让我们和边肖一起来看看吧！

1.密封和陈酿葡萄酒。封陈酒又称封陈酒，是当地土特产，中国三大古酒之一的黄酒(甜黄酒)。三和米酒始创于明清时期。这款酒有个典故：“三河美人醉英国国王”。据说太平天国战胜三河时，英国国王陈玉成亲赴三河指挥战斗，老百姓争相献上自制糯米甜酒。陈玉成连喝八碗，下令战斗。每次进攻，陈玉成都喝甜酒解渴，鼓励自己，冲锋陷阵。人们说，“喝醉的人不会喝醉。醉翁之意不在酒，英雄陈玉成，三河造酒”。

封酒陈酿，挑选白糯米，清洗，蒸煮，糖化取汁，加入优质白酒，封酒陈酿，半年后压榨过滤。酒自然流，色自然酿，酒味甘甜。

三和糯米甜酒历史悠久。早年有一种甜酒叫金波酒，在当地影响很大。中华人民共和国成立后，三和酒厂于1951年组织技术力量，挖掘民间工艺之精华，开始生产陈年糯米酒，当时称巢湖甜酒。

2、三河豆腐三河豆腐，三河水质清澈，性寒，无杂质，出自大别山。用这种水做的豆腐嫩滑、油腻、洁白。制作工艺上有一句顺口溜：“选料精，去虫、去沙、去壳；泡豆勤洗，按时换水；一股豆浆；打磨要适度；知道纸浆的水质，区分甜、咸、淡水；按规定，压板应先轻后重豆腐。“这样做出来的豆腐色泽鲜亮，味道鲜美，吃起来适口爽口，久而不腻，具有简单随性，调味发自内心，吃素的特点。其汤呈乳白色，称为“奶汤”。豆腐块浮在汤上，也叫漂汤。汤味道很鲜，也叫鲜汤。冰冻天气，把豆腐放在室外，水马上就出来了，可以撕成条。用来炒肉丝，鸡丝风味独特。三河豆腐“吃起来像鸡豚，不如鸡豚好看”。烹饪大师做的豆腐菜很好吃。豆腐以其独特的口感赢得了第一绿色素食的非凡价格。豆腐的味道比燕窝好，集风味和营养于一身的豆腐才能做出好吃的东西。三河豆腐已有2500多年的历史，它的发明、开发、生产和消费蕴含着丰富的文化内涵。

3.三河油纸伞扇是中国三河古镇手工制作油纸伞的唯一代表。最初的油纸伞是单一的黄色油纸伞，后来有了手绘伞。20世纪初采用光刻技术，一直保留到今天。后期为了油纸伞的发展，我们把油纸伞改成了油纸伞，增加了多种印刷技术。

400多年来，油纸伞这个单一的防雨遮阳用具，演变成了婚丧嫁娶、装饰摆设的艺术品，油纸伞的品牌也经历了从无品牌到有商标的过程。民国时期，三河油纸伞被当地的轻佻社兼并生产。

4.三河，鹅毛扇水乡，羽毛资源丰富，有着悠久的羽毛制品加工传统。传说三河有个姓赵的渔夫，他的媳妇秀姑用鹅毛为患风湿病的婆婆扎了一把简易的羽扇。媳妇用孝心做的羽毛扇，很轻很软，婆婆感觉很舒服。于是，三河就有了做鹅毛扇的传统。

5.三河干茶三河干茶是三河的名产，其独特的风味赢得了越来越多游客的青睐和品味。现有的三河干茶是由90年代初的原三河传统干酱精制而成，具有独特的三河小吃成分。其形状薄如纸(厚约0.1cm)，具有色泽纯正、香味绵长、口感细腻有弹性、回味悠长的特点。以优质大豆为原料，按照传统工艺，包括磨浆、筛浆、煮浆、点浆、压块、纱布成型、压煮等工序。