顺德特色土特产推荐 顺德本土特产必买清单

顺德区是广东省佛山市的五个行政区之一。位于广东省南部，珠江三角洲平原中部，广佛市西南边陲，广佛肇经济圈南部，是连接佛山和广州的重要核心区域之一。顺德也有很多知名的土特产。下面小编就来推荐一下有哪些值得买的。详情请看下文。

1.湘云纱湘云纱，俗称云纱，是用广东特色植物薯莨的汁液涂在桑蚕丝织物上，再用珠三角地区特有的含矿河流、池塘的淤泥覆盖，在阳光下加工而成的一种价格昂贵的纱丝制品。因穿上时发出沙沙声，故最初称之为“祥云纱”，后人以谐音称之为“祥云纱”。

2.大良牛奶大良牛奶是产于中国广东省佛山市顺德区大良镇的一种奶制品。原来是附近金榜乡的特产，形状圆润，所以也叫金榜奶糕。当地人在水牛奶中掺入醋和盐，使牛奶蛋白凝固，然后用模压的方法制成酥脆的圆形薄片，再和盐水一起装在瓶子里出售。好的牛奶味道偏咸，微甜，一般和广东粥一起吃。有些人也喝热水。

3.鱼皮角鱼皮角是广东顺德著名的传统小吃。它闻名于南粤，经历了漫长的演变过程。岭南小吃馄饨据说是由馄饨演变而来，只是形状和吃法略有不同。鱼角的特点是白、鲜、滑、鲜，不能久煮。他们品尝美味的鱼和虾，以及美味的肉。干蒸、煎炒、煲汤都很好吃，不是饺子，比饺子好吃。

4.均安鱼糕均安鱼糕是广东顺德的传统地方名。当地人早就擅长用鲥鱼的肉做鱼籽，或蒸或烤，味道鲜美。欧阳励之将其改良，将鲥鱼青压成煎饼状，用文火煎至金黄色，使其成为一种极好的佐餐酒。

5.双皮奶双皮奶是广东甜品。自清朝以来，它起源于广东顺德，以水和牛奶为原料。现在分布在广东、澳门、香港等地。据说顺德双皮奶创建于清末。顺德当地一位农民早上做早餐时，无意中翻到了水牛奶里的一个图案，不经意间调出了民间美食“双皮奶”，一直流传至今。

6.大良烹砂大良烹砂是用面粉混合猪油、南乳、糖等配料，经油炸而成的一种食品。这是清朝乾隆年间在县城东门外的季承老店做的。其品种有蚝油、虾酱、橄榄仁、南乳等。而且有很高的知名度。

7.龙江煎饺龙江煎饺是广东传统的年夜饭，制作于明代广东顺德龙江镇。制作时用糯米粉和粘米粉揉成皮，用爆米花和炸花生拌上糖浆做馅。它们被揉成一个球，有拳头那么大，里面填满了芝麻。在油锅里炸至金黄色，这是民间“炸一堆，满屋金银”的美好愿望。吃起来脆甜，长期流行于粤港澳地区。