艾草百科介绍
艾草(学名:artemsiaargyih . lév . &:Vaniot),别名:、炳泰、、、艾艾、、、、艾、九草、、黄草、艾荣等。多年生草本或稍半灌木状,有强烈的香气。茎单生或很少,褐色或灰黄棕色,基部稍木质化,上部蜡质,有少量短枝,叶厚纸质,顶部灰白色短柔毛,基部通常无假支撑叶或极小的假支撑叶;上部叶和苞片叶羽状半裂,花头椭圆形,花冠管状或杯状,外面有腺点,花药狭线形,花柱几乎与花冠一样长或稍长。瘦果卵形或长方形。开花结果期为9月至10月。全草入药,具有温经祛湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏的作用。艾叶经干燥、捣碎制成“艾绒”,可制成艾条用于艾灸,也可作为“印泥”的原料。分布于亚洲和欧洲。
艾草是一种非常好的食物。清明节前后,家家户户都会用新鲜的艾草为原料制作艾草。
那么你知道艾草的价值吗?艾草的主要价值在于药用。
茵陈性苦、辛、温,入脾、肝、肾。据《本草纲目》记载,叶为入药,性温、味苦、无毒、纯阳,通十二经脉,具有回阳、理气、活血、祛湿、散寒、止血、安胎的作用,也是针灸常用药。所以也叫“药膳”,台湾省流行的“药浴”多采用艾草。
茵陈具有调经、止血、安胎、散寒除湿的功效。治疗月经不调、痛经、腹痛、流产、子宫出血,治疗风湿性关节炎、头风、月风。因为能切冰使其变圆,能治百病,是医生最常用的药。
艾草煎蛋:
1.将切好的艾草嫩叶切碎备用。
2.打两个鸡蛋
3.将艾草切碎放入蛋液中,加入适量的盐和鸡精。分手。
4.锅里放入少量油,加入洋葱和大蒜使其变香,然后放入蛋液,摊平。煮熟装上。
艾巴巴:
1.洗艾草
2.锅内加适量水,大火烧开,将洗净的艾叶放入沸水中,加入少许小苏打,煮很久,捞出至梗软,用冷水漂洗两三遍,捞出。挤水,
3.将糯米粉放入锅中翻炒至黄色,过筛备用
4.芝麻洗净入锅炒香,花生也香
5.用炒菜机将花生、芝麻打碎,拌入红糖(红糖做馅更香)
6.将糯米粉、爱团、糖揉在一起,等面团足够软的时候加入一些食用油,再揉10分钟,看面团是否光滑、柔软、细致
7.将面团分成等分的小球,取一个中间有窝的球,加入花生和芝麻馅。
8.包起来绕一圈
9.锅内加适量水,用布垫蒸熟,将包好的汤圆依次放入
10.将火煮沸五分钟,转小火,再蒸五分钟,揭开盖子,让它冷却
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