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米饭的做法大全 米饭的27种花样吃法

1份辣白菜炒饭

1.辣白菜切碎,豆芽洗净晾干。

2.锅里热油,葱姜炒。加入辣白菜和豆芽,翻炒几下。

3.倒入冷米饭,翻炒均匀。根据辣白菜的盐度

适当的盐释放

2份水果米饭

配料:大米和糯米1: 1,两个菠萝和一个猕猴桃。

大红枣,葡萄干,枸杞,莲子。

练习:

葡萄干、枸杞、红枣、莲子分别浸泡。

米和糯米用水蒸成干饭。加入少许白糖,拌匀,放凉。

菠萝切片切约1cm长,用盐水浸泡。猕猴桃片,小心

心形饼干模具。中间雕有心形菠萝片,覆盖着心形猕猴桃。

铺在碗底,周围不要放切好的红枣。

铺一层米饭,放一个菠萝,周围交替放一圈葡萄干。

枸杞莲子。在上面铺一层米。压实。在锅里蒸10分钟

动手吧。

8苏炒饭

配料:凉拌饭200克,竹笋(去皮)80克,胡

萝卜40g,豌豆30g,橄榄2汤匙,葱花5g。蚝油

1汤匙,1/2茶匙盐。

练习:

1.胡萝卜、春笋去皮切丁。将春竹笋倒入少许盐

在沸水中煮1分钟,然后捞出,用冷水冲洗并沥干。

豌豆也在沸水中煮一会儿,然后冷却沥干;

2.锅里放油(因为是炒饭,油要稍微多一点),热了再倒

胡萝卜和葱花,小火翻炒至胡萝卜变白;

3.倒入春笋、豌豆,略炒;转移蚝油,搅拌均匀;

倒入橄榄类蔬菜,翻炒均匀;

4.倒入米饭,翻炒。将米粒翻炒至松散,不结块。

然后加盐搅拌均匀。

9奈香南瓜饭

配料:大米130克,南瓜70克,洋葱20克,甜玉

米粒30g,葡萄干20g。10克黄油(或色拉油),

20克淡奶油和一点盐。

练习:

1.将大米洗净,用清水浸泡30分钟;

2.南瓜洗净去皮,切成小丁;洋葱会撕掉薄薄的内层

成膜后洗净沥干,切成小丁;

3.将黄油放入锅中,用小火融化;倒入洋葱和南瓜丁,翻转

炒一会儿;

4.倒入沥干的米饭,翻炒一会儿;倒过来

材料的温水,火煮沸后,变成小火,慢慢煨;

5.当米粒快要熟了,还有一点水的时候,倒入玉米粒

葡萄干,然后倒入鲜奶油,搅拌均匀;

6.继续用小火煨,直到米饭完全煮熟,水被排出。最后少加

加盐拌匀。

10辣萝卜香肠饭

配料:白萝卜、广式香肠、葱花、米饭。红油豆

酱,盐(一点)。

练习:

1.白萝卜洗净去皮,切丁。广东腊肠丁;

2.锅中放油,加热后倒入萝卜丁和葱花,翻炒至中火

萝卜水分减少,边缘略有着色;

3.倒入香肠,翻炒;转移适量红油豆瓣酱,搅拌均匀;

4.倒入米饭,翻炒均匀。如果太干,加一点

喝点水(不多)。最后,加一点盐就行了。

11荷叶糯米鸡

配料:鲜荷叶1片,糯米250克,鸡肉,香菇,

竹笋和豌豆。蚝油、料酒、酱油。

练习:

1.糯米提前浸泡2小时以上,然后放入蒸笼蒸熟。

水量是平时蒸饭的1/3左右,看个人喜欢的口味。

当然,如果水和蒸饭一样多,蒸的时候就有点粥了。

感受一下!

2.鸡肉洗净,切成小块。用料酒,蚝油,酱油,干湖

用粉腌15分钟(最好用鸡腿,嫩滑。我懒得去拆骨头。

头用鸡胸肉);

3.干蘑菇用温水浸泡,洗净切块;竹笋切成丁,放入

在盐水中焯水,取出;豌豆也在沸水中快速焯水;

4.锅里加油,加热后倒入鸡肉,然后加入少许酱油和蚝油

快速翻炒;

5.将竹笋、香菇、豌豆倒入,加入适量盐,快速搅拌均匀

事后关火;

6.将蒸好的糯米倒入其中,搅拌均匀;

7.新鲜的荷叶在沸水中烫过,然后去除并清洗,如上

把材料铺在“6”里;

8.用荷叶包裹糯米,用绳子绑紧(懒得分块,

一个还行)。在蒸锅里蒸15分钟(火不是很大,因为食材已经

第一次处理后,文火可以让荷叶的香味慢慢渗透)。

12番茄炒饭

一碗米饭,半个西红柿,6只虾和一个鸡蛋。番茄酱1

大勺,鸡精1/4茶匙,白胡椒1/4茶匙,白糖1/2茶匙,

适量的盐。

练习:

1.西红柿洗净,去皮,切成小块;虾洗净切碎,用少许

加盐和料酒10分钟;鸡蛋被打碎成蛋液;

2.往锅里放一点油,加热。加入蛋液煎熟,待用;

3.另锅放油,加入西红柿翻炒至软身出汁;然而

然后倒入番茄酱和虾,翻炒至虾变红;

4.倒入米饭搅拌均匀,然后加入其他调料搅拌均匀。

13黄瓜糙米

糙米...200克(吃糙米的人容易觉得饱,减肥。

不妨把它作为主食。如果觉得糙米味道太浓,可以适当

加一点米饭一起煮。)黄瓜...80克盐...一点点,鸡肉

汤...一点点

练习:

1.糙米可以在超市买到,除了糙米和蒸糙米。

也可以自己做糙米茶,也是瘦身美容营养。

2.糙米洗净,提前浸泡2小时。将糙米放入电饭煲中

锅,加入适量的水煮糙米。

3.用筷子搅拌蒸好的糙米。黄瓜洗净,切成小块。

4.锅里加少许油,倒入糙米翻炒,然后少加

用鸡汤和黄瓜丁炒盐,就可以吃了。

14酸菜炒饭

配料:米饭,韩国泡菜,泡萝卜,火腿,洋葱。(因为

对于泡菜来说,腌制的萝卜味道够浓,不用加盐)

调料:

1.将韩国泡菜切成方块;腌萝卜也切块;洋葱切碎,准备好

使用。

2.将适量的油倒入锅中加热,加入葱花炒熟,然后放入锅中

炒萝卜丁,然后加入腌菜丁,继续炒,然后加入

将火腿炒熟,搅拌均匀,加入米饭搅拌均匀,搅拌均匀

吃吧。

腰果鸡肉炒饭

配料:米饭、鸡胸肉、鸡蛋、胡萝卜、蘑菇、熟腰

水果,葱花。盐。

练习:

1.将大米洗净,放入电饭煲蒸熟,待凉后备用。(如果家

厨房里剩饭就方便多了)

2.鸡胸肉洗净,切成小块;胡萝卜蘑菇洗净切丁;

切碎洋葱;把鸡蛋打碎备用。

3.往锅里放油,加热。加入蛋液翻炒备用;再次添加

加入适量油,加入鸡丁,翻炒至熟,取出备用。

4.将底油留在锅中,加入葱花翻炒,加入蘑菇丁和胡萝卜

将猪肉丁翻炒,然后加入鸡肉和鸡蛋,继续翻炒,然后加入米饭

连续翻炒,加盐调味,倒入腰果,搅拌均匀。

16个金蛋炒饭配料:白米250克,蛋黄2个,胡萝卜1/2个,洋

洋葱1/4,黄瓜1/2,盐3g,食用油15ml。

实践

1.将胡萝卜、洋葱和黄瓜切成小块,从整个鸡蛋中取出蛋黄

分开放在一边。

2.将蛋黄液倒入米饭中,搅拌均匀。与此同时,将米粒分散,制成大米

粒化成金黄色。

3.将锅里的油用大火加热,将米饭倒入好的蛋液,翻炒

直到米粒松动。

4.加入洋葱丁和胡萝卜丁,翻炒2分钟。最后,加黄瓜

用盐炒。

17香肠蔬菜米饭

配料:香肠、青菜、米饭、盐、油。

练习:

1.切香肠洗米饭,放的比正常煮的少一点

取些水,放在电饭锅里煮。

2.将蔬菜洗净,切成英寸,用油煸炒至微碎,加入

用盐调味。

3.电饭煲刚从煮饭摊跳到保温摊的时候,处理好

放入青菜拌匀,然后文火炖5-10分钟(时间长)

,青菜不绿)。

18烧烤风扇

配料:土豆、烤肉、青豆、玉米、橄榄油、蔬菜。

练习:

1.切土豆和烤肉,如果是冷冻青豆和玉米

提前解冻;

2.炒锅加入橄榄油,加入葱花调味,加入蔬菜翻炒

炒至6成熟;

3.把电饭锅里的菜摊开;加入洗净的米饭

还有水;按照通常的烹饪程序开始烹饪;

4.电饭煲跳到保温状态,打开锅盖翻过来

将米饭混合,然后盖上盖子,保温约5分钟

动手吧。

19韩式拌饭

配料:米饭、鸡蛋、肉丝(或牛肉丝)、黄瓜、

胡萝卜、卷心菜、土豆、海带、豆芽、芝麻少许(未添加

好的),韩国味噌,韩国辣椒酱。

练习:

1.所有蔬菜洗净切丝,用热水煮熟;切肉或

用酱油、酱油切碎炒熟备用;

2.煎一个鸡蛋,只煎鸡蛋的一面,这样蛋黄就完整而表面了

表面冷凝;

3.石锅内壁均匀涂上香油,加入米饭使其光滑均匀

将蔬菜丝和肉丝堆在米饭上,撒上一点芝麻,在上面油炸

好鸡蛋;

4.用所有的材料在火上加热石锅,听石锅的声音

当热量上升时,我们发出声音并离开火;

5.加入辣酱,搅拌均匀,即可食用!

20金瓜杯

配料:南瓜1个(900克),糯米150克,芸豆50克,

葡萄干30克,小红莓干20克,百合60克,白糖少许。

练习:

1.糯米浸泡一夜,蒸15分钟冷却;

2.煮熟的芸豆、干葡萄干和小红莓浸泡在热水中并沥干水分

水干,百合用热水沥干;

3.南瓜去皮,头尾展平;

4.将南瓜横切三分之一,挖出瓜囊,放入高压锅蒸熟后蒸熟

15分钟;

5.糯米、芸豆、百合、葡萄干、小红莓稍拌;

从蒸熟的南瓜中挖出60克南瓜泥,用蒸煮机进行糊化;

6.用混合好的馅料填满南瓜,蒸10分钟;搅拌均匀。

将南瓜泥放入牛奶锅中,加入少许糖煮沸;

7.取出南瓜,扣好开口处的菜,翻过来;翻过来。行

在南瓜杯顶部开一个小口,撒上南瓜泥。

21自然羊肉焖饭

配料:羊肉片、胡萝卜、葡萄干、八角、洋葱、生姜、

孜然,辣椒。

练习:

1.准备洋葱片、姜片和胡萝卜;准备羊肉片;

2.锅里的水煮沸后,加入洋葱和姜片,大约1分钟后加入羊肉

切片;羊肉变白后,立即捞出备用;

3.再拿一口锅,少滴油,加羊肉片,八角和一点胡椒粉

将粉末翻炒,根据你的口味撒上孜然粉和盐,倒入1-2碗中煮沸

滚;

4.加入胡萝卜丁;撒一小把葡萄干;把汤放在煎锅里

一起放入电饭煲;

5.将大米洗入电锅,盖在羊肉汤上煲汤

只需用米冲,按照正常的烹饪程序,烹饪后用勺子搅拌均匀

再焖10分钟。

22混合米

配料:牛腩700克,土豆500克,西红柿500克,洋

洋葱300克,黄油20克,奶酪30克(节省),番茄酱300克

克,盐8g,胡椒粉5g。

练习:

1.取西红柿200克,打成泥备用;

2.加入黄油和奶酪;

3.加入蔬菜和牛肉块,倒入番茄酱;

4.加入番茄酱、盐和胡椒,搅拌均匀;

5.放入高压锅,选择牛肉等级,加热。

23唐农肉香粉

配料:适量米饭、瘦肉、香菇、适量海米、盐、

适量酱油和鸡精。

练习:

1.将干蘑菇和海米在水中煮沸,然后将海米、蘑菇切碎

切片。

2.将瘦肉切成小丁,热锅烧,将海米、瘦肉、香菇全部放入

翻炒,加入少量酱油,然后加水用大火煮沸,然后加入盐和鸡肉

好吧。

3、米饭首选,把准备好的汤和里面的材料代替水煨

米饭,米饭可以煮。

24牛肉炒饭

配料:牛肉150克,凉拌米饭300克。半根黄瓜,胡萝卜

半根。

练习:

牛肉切碎,加入酱油、酱油、黑胡椒和淀粉,腌制一个

一个小时的冷米饭和一点开水被分散。将黄瓜和胡萝卜切成小块。

锅内放热油,加入葱和姜使其变香,倒入腌制好的牛肉翻炒至变香

颜色。

如果不够咸,拿出来的时候加一点盐。

番茄培根芝士焗饭

1.把熏肉切成小块,放在锅里煎。将豌豆放入沸水中煮,然后取出

2.西红柿去皮切丁入锅,用铲子压成酱,撒上少许胡

将胡椒粉和盐混合,关火

3.把米饭和豌豆放进锅里,搅拌均匀

4.将混合好的米饭放入烤盘,撒上马苏里拉奶酪

碾碎,在175度的烤箱中烘烤7分钟

26份土豆培根炒饭

配料:土豆、洋葱、培根、凉拌米饭。盐,胡椒,

孜然粉。

练习:

1土豆洗净后去皮切块,洋葱和培根也分别切块;

2从油锅里,将土豆翻炒至金黄色,上桌

待机;

3启动另一个油锅,先炒洋葱,然后小火煨培根;

4冷饭松动后,与土豆丁一起翻炒;

加入盐、胡椒和孜然粉,搅拌均匀。

27虾仁炒饭

配料:鲜虾、香菇、玉米、凉拌米饭、葱姜、虾仁油、

盐、料酒、胡椒粉、鸡精。

练习:

1.鲜虾洗净后,剥去外壳,跳下内脏,留虾头备用;

2.将油放入冷锅中,放入虾头和洋葱段,慢慢地慢慢地火

煮沸,同时用锅铲压虾头,倾析虾泥;

3、待虾头酥脆,油变红,过滤后撒上

盐和胡椒,将煮好的虾油倒入容器中备用;

4.将水和生姜放入锅中。煮沸后,放入虾,加入一些配料

将酒煮熟捞出备用;

5.香菇用水浸泡后切块备用;烧热锅,加入虾

油、香菇丁、玉米粒依次翻炒;

6.加入冷米饭翻炒,加入盐、胡椒粉、鸡精翻炒均匀;

加入虾和葱花,搅拌均匀。

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