米粉也是我们日常生活中不可缺少的主食。今天肖鑫将告诉你几个热汤米粉的做法。虽然是常见做法，但是做起来确实很好，也很方便。希望你能喜欢上他们！
简单方便，早餐吃一碗很舒服！
1.葱、姜、蒜、肉分别切碎备用。
2.把锅里的水烧开。水煮沸后，放入米粉中，煮软，然后迅速取出，放入冷水中备用。因为以后还要做饭，不要煮太久。另外，如果买的是新鲜的米粉，不需要提前煮好。
3.锅内热油，加入葱、姜、蒜、五香粉，翻炒至香。
4.加入肉末，翻炒变色，然后加入料酒、酱油、盐和少许盐调味。
5.加入高汤，不加水煮沸。
6.熬汤后，加入米粉，煮1分钟左右。不用太久，煮就好。
7.最后加入辣椒油、葱花、香菜、辣椒等。根据你的个人喜好。
番茄咖喱丸子米线我不知道发生了什么。我爱冬天的咖喱！
1.西红柿去皮，切片或切片，放在一边。
2.锅里的油加热，番茄炒出汁，加入黑胡椒继续炒。
3.加入清水，煮15分钟左右。
4.加入咖喱块，煮至融化，香味就会飘出来。
5.加入肉丸，等待肉丸浮起，加入米粉。
6.米粉煮好后，加盐调味。
老坛酸菜肉末米线微酸微辣，酸酸开胃！
1.米粉煮软后，放在冷水里太凉了，不能备用。
2.把肉切成肉末，葱花切碎，酸菜切碎。留出。
3.锅里热油，加入肉末翻炒变色。
4.加入酸菜和干辣椒调味，然后加入料酒、酱油、蚝油和少许糖翻炒。
5.加入肉汤，加盐调味，加入米粉，煮沸，滴两滴辣椒油，倒入碗中，加入葱。
火锅米线是给不辣不开心的你的！
1.姜切碎，葱花切碎，蒜切片，备用。
2.锅里热油，用小勺红油炒郫县豆瓣。
3.加入一小块火锅底料，根据自己的口味进行调整。香味出来后，加入肉汤或清水。
4.加入洋葱、生姜和大蒜，煮沸，加入其他喜欢的配菜，烹饪。
5.煮汤底的时候，准备另一个锅烧开水，放入米粉中煮，然后放入冷水中通过，增加米粉的弹性。
6.将米粉放入碗中，倒入汤底，撒上葱花。
酸汤肥牛米线泡椒的酸味很独特，非常好！
1.葱、姜、蒜、泡椒切碎备用。喜欢吃辣的，可以加点小米辣。
2.锅内热油，加入葱、姜、蒜，翻炒至香。
3.倒入泡椒翻炒，然后加水。
4.加入米粉，加盐、酱油、少许白糖调味。
5.加入配菜，煮开，用米粉捞出。
6.在剩下的汤中加入适量的牛肉片，然后将肉片和汤一起倒入碗中。
小贴士米粉的煮制温度很重要，影响口感，难以消化。煮久了一夹就碎了，拿不完。
对于干米粉或粗米粉，建议提前泡好，软化后再煮。也可以用沸水煮，稍微软化后取出，用冷水冷却，最后与汤料混合或炖一会儿。
新鲜的米粉或细米粉可以不用浸泡，用温水洗净，然后直接在煮好的汤底里煮。
如果难以区分，建议购买时咨询卖家。
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