蒸米粉的做法 粉蒸菜的四大经典做法，快尝尝不一样的味道

关于米粉

配料:适量米饭

练习:

1.大米用清水洗净，然后沥干水，倒入锅中

2.用小火翻炒，直到水完全炒干，米粒颜色变黄

3.冷却后，倒入研磨杯中

4.炒饭通过研磨功能被研磨成细粉，然后密封保存，可用于制作蒸饭系列

汾酒蒸菜

粉正排骨

排骨/100克米饭/2汤匙腐乳

1茶匙蚝油/1茶匙糖/1/2茶匙盐

1茶匙白酒/1茶匙酱油

洋葱/生姜/1颗八角适量

10颗花椒/1颗小红辣椒

1.将排骨用水洗净，捞出沥干水分，加入白酒

2.撒上洋葱片和姜，腌制15分钟

3.挑出洋葱和生姜，加入2汤匙腐乳，加入1茶匙酱油，1茶匙蚝油，1/2茶匙盐，加入1茶匙糖，然后搅拌均匀，腌制

4.将事先洗净晾干的大米放入无油无水的煎锅中，放入八角、花椒、红辣椒

5.用小火慢慢翻炒米饭，直到米饭变黄，然后关火

6.将大米和八角一起放入蒸煮机中，将其破碎成颗粒状的米粒

7.把米饭倒进排骨里

8.抓取并混合均匀，使每个排骨表面均匀沾有碎米

9.放在盘子里，放在高压锅里

10.用高压锅蒸30分钟，蒸完后取出

粉蒸土豆

500克土豆/150克五香蒸肉米粉

1.5汤匙豆瓣/1根葱

适量生姜/1汤匙腐乳/2颗大蒜

/适量盐/2汤匙熟植物油/1茶匙鸡粉

1.将土豆去皮，切成块，然后用水清洗淀粉以防止变色

2.葱洗净切小葱碎，豆沙切碎，姜蒜切沫

3.将土豆沥干水分，加入豆瓣菜、生姜、葱、大蒜、腐乳、熟植物油、鸡粉和适量盐，搅拌均匀20分钟

4.加入蒸米粉

5.搅拌均匀，使每个土豆都沾有米粉

6.将叶子放在蒸笼下，放入沾有米粉的土豆，在蒸笼中蒸35-40分钟

粉蒸南瓜

南瓜/蒸米粉/洋葱/盐

蚝油/酱油/豆豉酱

黑胡椒/色拉油/红糖

1.南瓜去皮，切成3厘米见方的块，洋葱切碎

2.取一小碗，将适量的盐、蚝油、酱油、红糖、黑胡椒、葱花、酱油和色拉油混合成酱

3.取一大碗，将调料拌入南瓜中，然后倒入蒸好的米粉拌匀

4.将南瓜一个一个地放入大碗中沥干水分，填满，用保鲜膜覆盖，放入蒸锅蒸20分钟。5.拿出来稍微凉一凉，把碗倒过来放在盘子里，把南瓜稍微吃完。

辣粉正鱼

300克草鱼块/100克糯米/适量油

适量的盐/八角/肉桂

适量胡椒/香叶/生姜

适量的腐乳/料酒/胡椒

1.将糯米、八角、肉桂、香叶和胡椒放入锅中翻炒

2.继续炒饭直到变黄，八角会散发香味

3.将炒饭倒入研磨机中

4.将它们粉碎成细小的颗粒

5.放入碗中，加入鱼块，然后加入盐、料酒、胡椒、姜末、油和腐乳

6.抓好后一起腌半小时

7.将玉米叶放入蒸笼底部

8.把腌好的鱼编码在上面

9.水烧开后，蒸15分钟，然后洒上一些水和适量的油，蒸15分钟

10.烹饪后撒上葱