增强记忆力的食物 增强中学生记忆力的12种食物

3.鱼。它们可以为大脑提供高质量的蛋白质和钙。淡水鱼中所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起动脉硬化，对大脑动脉血管没有伤害。相反，它们还可以保护脑血管，促进脑细胞的活动。

4.味精。味精的主要成分是谷氨酸钠，在胃酸的作用下可以转化为谷氨酸。谷氨酸是唯一参与人脑代谢的氨基酸，能促进智力发育，维持和改善脑功能。经常摄入味精有助于改善精神缺陷和记忆障碍。味精能增加脑内乙酰胆碱，所以对神经衰弱有一定疗效。

5.花生。花生富含卵磷脂和脑磷脂，是神经系统需要的重要物质。可延缓脑功能下降，抑制血小板聚集，预防脑血栓形成。实验证明，经常食用花生可以改善血液循环，增强记忆力，延缓衰老，是一种真正的长寿水果。

6.小米。小米中的维生素B1和B2高于大米1。5倍和1倍，其蛋白质含有较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察表明，吃小米可以防止衰老。如果平时吃小米粥和米饭，对大脑健康有益。

7.玉米。玉米胚芽富含亚油酸等不饱和脂肪酸，能保护脑血管，降低血脂。特别是玉米中谷氨酸的含水量较高，有助于促进脑细胞代谢。吃玉米，尤其是新鲜玉米，有健脑作用。

8.金针菜。常说黄花菜是一种无愁的A姑娘，可以安神解郁。注意:黄花菜不宜生吃或单独油炸，以免中毒。最好是干熟了再吃。

9.胡椒。辣椒是所有蔬菜中维生素C含量最高的，也富含胡萝卜素和维生素。辣椒中含有的辣椒素可以刺激味觉，增加食欲，促进大脑血液循环。近年来发现，辣椒的辣味也是一种刺激人体内追求事业成功的激素，使人精力充沛，思维活跃。胡椒最好生吃。

10.菠菜。菠菜便宜又不起眼，但它是一种健脑蔬菜。菠菜富含维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的最佳供应商之一。此外，它还含有大量的叶绿素，也有健脑益智的作用。

11.橘子。橙子含有大量维生素A、B1、C，是典型的碱性食物，可以消除酸性食物对神经系统的危害。考试时适量吃橘子可以让人精力充沛。此外，柠檬、柑橘、柚子也有类似的效果，可以代替橙子。

12.菠萝。菠萝含有大量维生素C和微量元素锰，热量较少。它经常被吃来唤起人们的记忆。有人说它是一种能提高人记忆力的水果。菠萝往往是音乐人、歌手、演员最爱吃的水果，因为他们要背很多乐谱、歌词、台词。

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