杨枝甘露的由来 杨枝甘露创始人为你揭秘，甜爆味蕾的港式甜品为什么被命名为杨枝甘露？

随着港式甜点的流行

大家对《羊脂干露》并不陌生

这个名字叫做文学小清新

什么西米，椰子蛋糕，红豆冰

时尚瞬间迷失

网友PanzerFist

“杨志”是指柚子和芒果，“甘露”是淡奶之一。一定要用柚子。沙田柚子和柚子味道不好。

网友匿名

传统画像中，观音菩萨右手持杨志，左手拽瓶，瓶内露水称为杨志甘露。观音菩萨中的杨志甘露会给人带来好运和好运。

网友脑残多年

杨志甘露是芒果柚子西米，杨志绝对是芒果柚子的意思，甘露应该是西米。

所以对于这个名字的起源

大致可以分为两个版本

幸福寓意的传奇版本

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食物文艺的现实版

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但是没有明确的结论

此外，一些杨树枝颜色深，一些颜色浅。

有的放椰子汁，有的不放，

那么，杨树枝真正的甘露到底是什么呢？

今天，我们有一位粤菜大师——

步骤

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❶

将冰糖和蔗糖混合，放入小锅中，中火煮沸形成糖水，边煮边搅拌。将煮好的糖水放入冰箱，直到完全冷却。

将西米煮熟，将锅里的水烧开，然后将西米倒入锅中，直到西米透明，中间只剩下一个小白点，然后取出放入冰箱冷藏。

❸

室温融化芒果冰淇淋，倒入碗中，加入鲜奶和柠檬汁，搅拌，边搅拌边倒入冰镇糖水，直至搅拌完全均匀。

❹

将芒果的一部分放入榨汁机中制成芒果酱，另一部分切成小块备用。柚子、沙田柚去皮取果肉备用。

❺

然后加入西米和芒果肉，边搅拌边倒入打好的芒果酱，直到搅拌均匀。

最后，小碗上桌了。

在上面撒上柚子和沙田柚的果肉。

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技巧

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●切芒果推荐澳洲芒果，果肉量大口感好，产量高，不掉丝。国产芒果一般都有丝，可以用来打芒果酱。

●切记不要把薄荷叶放在杨树枝的甘露里。薄荷叶的味道会影响杨树枝甘露的整体口感，破坏最佳口感。

满满的红柚子肉

浓芒果汁

酸甜口，奶味适宜

这是边肖最喜欢的甜点

夏天来了

各位神仙，起来！