松茸非常细腻，难以保存。今天我就教你如何正确保存。
没有。
一个
种类
-第一-
冰箱可在0-5℃下保鲜3-5天
松茸非常新鲜，被称为“野生菌之王”。顺丰快递运输过程中，还在呼吸，在蒸发水分。松茸收到后可能有点湿。第一时间打开盒子，取出松茸，用吸水纸或干净的布轻轻擦干，然后装入保鲜盒或有多层厨房纸的大盘等容器中，放入冰箱保鲜。
千万不要将收到的整个泡沫盒密封存放在冰箱里，这样不会保鲜。
比如不需要密封
没有。
2
种类
-第二-
冰箱可以保存1年
【干冻法】松茸冷冻的目的是保持干燥，冷冻。你可以选择最简单的方法，就是干冻。将松茸洗净，用厨房纸擦干，然后放入保鲜袋或保鲜盒中，直接冷冻。
把干冻的松茸拿出来，不解冻就煮！不要解冻！不要解冻！解冻会影响口感和风味。用锯齿刀把冻肉切得很好。把整只拿出来煮，保持最好的口感和营养。
【切片冷冻】松茸洗净后，晾干。越干越好。然后切片，装入家用食品密封袋中，泵入空保存。想吃的时候不用解冻。拿出来直接煮。味道最好吃！
新鲜松茸的清洗步骤:
1、首先切断蘑菇上的泥土和杂草。
2.新鲜松茸应特别小心清洗。不宜直接浸泡在水中，或用海绵或毛巾轻轻擦拭。不要让它浸泡在过多的水中，以免松茸吸入过多的水而影响口感。
用陶瓷刀或竹刀小心地把菌茎上的土剥掉，尽量不要用钢刀，这样会让松茸有腥味。将菌茎上的土刮掉，然后用水稍微冲走浮尘，快速移动。
注意:新鲜的松茸不要浸泡在水中，因为松茸吸水后味道会大大降低。还强调，不要洗松茸外面的黑膜。那是可食用的！
关于松茸大衣
松茸生长在无污染的高山松林中，人迹罕至，甚至松茸也是无污染的，只在根部带着一些泥沙，而菌体黑色浑浊的部分其实就是松茸本身的菌衣颜色。
由于松茸的大部分营养成分位于菌体皮肤上的黑色，通常只有当作为生鱼片食用时才会去除黑色(这样视觉效果更好)，所以建议常见的食用方法，如用松茸炖、炖鸡肉等，要保留其菌衣。
总结:有了清洁保存松茸的常识，吃了就能解除后顾之忧。毕竟新鲜的松茸比较好吃。这么好的保存方法，不用担心吃不下怎么办。不要怕浪费。
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