新鲜的枸杞可以吃，洗干净放嘴里嚼就行了。但是不要吃太多。一般来说，健康成年人每天吃20克左右的枸杞更合适。如果想到治疗的效果，最好每天吃30克左右。
新鲜枸杞不仅可以直接咀嚼，还可以用来泡茶。用贡菊、金银花、胖大海、冰糖浸泡鲜枸杞可以达到一定的功效，非常适合经常用眼的人饮用。
枸杞是甜的，如果和菊花金银花混在一起，喝了会有清爽的感觉。尤其与菊花同用，能滋阴明目，清肝泻火。
鲜枸杞比干枸杞营养更丰富，更有利于身体直接吸收营养。
新鲜枸杞富含胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C、钙、铁等健康眼睛必需的营养物质，食用后对眼睛健康有一定的保护作用。
新鲜枸杞含有多种营养成分，食用后能强身健体，提高免疫力，使身体更加温暖。
药理研究表明，枸杞对肝细胞有保护作用，可以帮助修复受损的肝细胞。所以吃新鲜枸杞对肝脏也有一定的保护作用。
枸杞富含维生素，能清除人体内的自由基，帮助人延缓衰老。
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