鲜辣椒酱的做法 青辣椒酱的做法

绿色辣椒酱怎么做才好吃？做青椒酱需要学习哪些食材？家常菜网七色私房菜老师为你提供了一套完整的绿色辣椒酱家常菜做法集，只要你按照图示步骤，菜鸟就能做出美味的绿色辣椒酱。

制作绿色辣椒酱的配料:

配料:鲜青椒1.2公斤，蒜瓣2个，花椒8克，食用油400克，盐60克，生姜4片，麻椒8克，豆沙30克，糖10克

青椒酱的制作方法和步骤:

1.准备原材料

2.把胡椒放在蒸锅里3分钟

3.将生姜和大蒜放在一起，放在碗里备用。将蒸好的辣椒放入搅拌机中搅拌，备用。不要搅拌太多。

4.将油放入火锅中，加热油，加入胡椒和胡椒翻炒，然后除去胡椒和胡椒，加入生姜和大蒜翻炒。

5.加入豆沙，翻炒。

6.加入搅拌好的辣椒，翻炒15分钟左右，沥干水分。加入盐和糖，翻炒5分钟左右，关火，辣椒酱冷却。

7.将冷却的辣椒酱放入密封容器中，放入冰箱冷藏。

青椒蒸锅蒸的目的是去除辣椒的内热和水分，使炒出来的辣椒口感更好。