炖干豆腐的家常做法 我们东北特色一道菜，炒干豆腐家常做法，注意几点，炒出饭店味道

大家好。很高兴再次见到你。我是你的食物小主人。注意我每天和你分享的制作食物的方法。让我们进入今天的小食品课。

豆腐干是东北的特产。油炸豆腐干是一道很受欢迎的菜，营养价值很高。炒豆腐干看似简单，但技巧很多。让我们快速看看我是如何做到的。

先将豆干切丝，约一指宽，放入盘中备用。千万不要直接炒豆腐干，不然会越炒越硬。炒之前，焯水去除豆腐干的豆腥味，使其更软更嫩。水烧开后加入，焯水一分钟左右。

把冷水拿出来备用！将锅里的油翻炒，加入适量葱花，加入一勺十三香，继续翻炒，加入适量水，加入适量酱油，翻炒两分钟左右。

然后加入适量的水淀粉，使豆腐干变得嫩滑粘稠，口感好。炒两分钟，然后放在盘子里从锅里拿出来，撒上葱花和红辣椒。倒适量热油即可食用。这样做出来的豆腐干不老，嫩滑，吃起来也能像家里的餐厅。

今天的食物将在这里与大家分享。请尽快与朋友分享。如果有兴趣，赶紧试试。别忘了关注我们。我们下次再见。