[小坚果，健康]坚果以种子为食用部分，外面覆盖着木头或皮革外壳，因此被称为坚果。主要品种有核桃、花生、葵花籽、榛子、松子、杏仁等。富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素E，含有一定量的胡萝卜素、B族维生素和少量抗坏血酸，矿物质中锌、硒、铁的含量很高。坚果的蛋白质含量在16%左右，但这是名副其实的高脂肪食物，所以要注意每日摄入量。(资料来源：首都医科大学附属北京朝阳医院)
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