盅 点一盅佛跳墙，十几种精致小菜任你吃

在香菱路中医院后面的湖里交警大队斜对面发现了这么一家神奇的店。魔法在哪里？在这里，你只需要点一杯佛跳墙，就可以吃到十几道精美的菜肴。店面虽小，但整洁典雅，古朴大气。服务员态度热情友好，进店给人一种亲切的感觉。

中国八大菜系之一的“闽菜”，最出名的是被称为“佛跳墙”的海内外名菜。“佛跳墙”，即“坛烧八宝”，又称“长生”。佛跳墙作为世界十大最贵食品之一，在这个汤成一品里有一个便宜的版本。汤城一品的佛跳墙分为四个等级:御佛跳墙、尊佛跳墙、一品佛跳墙、蘑菇佛跳墙。价格分别为259元、189元、129元和59元；依次。也可以从佛跳墙炖的锅的颜色看出来。最贵的是淡黄色，其次是白色，然后棕色最低。59元只要能吃到佛跳墙，就是浅褐色。我并不惊讶。除了佛跳墙，还能吃十几道精致的菜。我被老板的英雄气概所折服。当然，点外卖的话，可以选四种菜，挺划算的。

御佛越墙259元，坛开始飘来飘去，佛闻弃禅越墙；汤成一品坚持用心做滋补汤的原则。皇家佛跳墙选用辽沈、八南日本鲍鱼、黄花胶、金钩翅、牛筋、香菇、鸽蛋、大窑珠、羊肚菌、黄螺片等十多种上等食材和秘制辅料。辽沈挑选的獐子岛淡干鲍鱼是八头南日本鲍鱼，柔软嫩润，肉香浓郁，肉香四溢，不油腻；轻轻揭开精致的坛子，散发出阵阵肉香；做工繁琐，每一个细节都是极致，耗时12小时以上；作为闽菜的第一杰作，确实名不虚传，营养丰富，富含胶原蛋白，具有美容美颜的功效。感觉喝了能把鱼尾纹弹起来。

10头南日本鲍鱼、金钩翅、辽沈、花胶、大瑶柱、鱼肚、牛筋、鲨鱼皮、鸽子蛋、蘑菇等被尊佛跳墙。墙的味道和帝国产品没有太大区别，但是食材的质量略有不同。比如10头南日本鲍鱼做鲍鱼。辽沈使用80种深海人参。

其中一款产品，佛跳墙129元，由辽沈、鲍鱼、鱼胶、小金钩翅、牛筋、花菇、鸽蛋、元贝、羊肚菌等制成。注意性价比，也可以选一款产品，味道还不错。没有前两种汤稠，但味道不逊色。

蘑菇佛跳墙59RMB是由羊肚菌、松茸、雪莲、牛肝菌、竹荪、巴西蘑菇、松茸、竹穗等八种蘑菇组成的素食佛跳墙。蘑菇状的佛跳墙汤属于比较甜的类型，味道没有以前的丰富，但是回味很甜。没想到佛跳墙汤的面条线是必须的，真的很好吃。

五香巴郎鱼、梅子花生、梅子芸豆、番石榴、清爽黄瓜、脆皮佛手瓜、糖醋萝卜、凉拌木耳、凉拌海苔、凉拌莲藕片、凉拌竹笋、泡椒鸡爪、热拌青菜等菜肴。最喜欢的是凉笋，泡凤爪，五香巴郎鱼。哦，不，应该说每一道配菜都适合我们的口味。我迫不及待地想尝尝每一道配菜。居然连卖佛跳墙的店铺都做这么好的配菜。

唐城一品|佛跳墙

地址:厦门香菱路253号(湖里交警大队斜对面)