刚认识老公的时候，经常去西餐厅约会。好一点的西餐厅牛排三四百块，太奢侈了。其实牛排挺简单的。买一块质量好的牛排，放在锅里煎就行了。味道真的不比西餐厅差。如果你的嘴不是很挑剔，在家做牛排肯定能满足需求。
因为我在减脂，炸牛排一点油都没有。经过高温加热后，牛排本身的脂肪会被油炸，所以油炸后的牛排热量较低，可以安全食用。虽然一点油都没有，但是我摆盘子的时候放了点牛油果。鳄梨尝起来像黄油一样柔软光滑。虽然黄油的热量太高我摸不到，但是用牛油果代替黄油来满足渴望也是好的。
至于摆盘时用来调味的调料，我用的是欧芹片，看个人喜好。有些朋友喜欢自己做调味汁。虽然酱料不错，但是热量很吓人。我一般只撒一些海盐和黑胡椒。牛排的肉味足够鲜美。用酱盖住了就可惜了。
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