蓝山咖啡价格 关于蓝山咖啡，你知道多少？

蓝山咖啡产于蓝山山脉。蓝山山脉位于牙买加岛的东部。它被加勒比海环绕。每当天气晴朗时，阳光就直射在蓝色的海面上，海水明亮的蓝光从山峰上反射出来，因此得名。蓝山有2100多米高。天气凉爽，多雾，降水频繁。世界闻名的蓝山咖啡就是利用这种丰富的雨水培育出来的。

蓝山咖啡等级

牙买加蓝山有三种等级的咖啡:

蓝山咖啡(蓝山咖啡)

牙买加高山极品咖啡豆

牙买加上等咖啡豆。

其中蓝山咖啡和阿尔卑斯咖啡下面有两个档次。从上到下质量如下:岚山一号、岚山二号、高山一号、高山二号、牙买加咖啡。通常种植在海拔457米到1524米之间的咖啡叫高山咖啡；种植在海拔274米到457米之间的咖啡叫牙买加咖啡；只有生长在海拔1800米以上的蓝山地区的咖啡才能被称为蓝山咖啡，蓝山咖啡的价格比阿尔卑斯咖啡高几倍。

蓝山的咖啡树都长在崎岖的山坡上，采摘过程非常困难，非本地技术女工根本无能。采摘时选择合适的成熟咖啡豆非常重要，因为不成熟或成熟的咖啡豆会影响咖啡的质量。采摘的咖啡豆会在同一天去壳，然后发酵12-18小时。之后，咖啡豆被清洗和筛选。之后，干燥过程必须在混凝土地板或厚毯上进行，直到咖啡豆的湿度降至12%-14%。然后放在专门的仓库里储存。必要的话拿出来烤一下，再磨成粉。这些程序必须严格控制，否则，咖啡的质量会受到影响。

最好的蓝山咖啡无疑是最好的咖啡之一。虽然价格可以保证蓝山咖啡的充足供应，但不能保证咖啡的最佳风味。此外，这种咖啡尝起来比看起来贵得多。想要品尝出它最好的味道，就应该比其他咖啡多放一些咖啡豆，否则味道有点不一致，所以味道就在于比价格不如它的咖啡多加10%到15%的咖啡豆。

蓝山咖啡的特点

蓝山咖啡具有好咖啡的所有特点，不仅口感丰富醇厚，而且完全没有苦味，只有适中完美的酸味，因为咖啡酸甜苦辣的完美结合。一般作为单一产品消费，但由于产量很小，价格极高，市场上普遍使用味道相近的咖啡。

真正的蓝山咖啡是用当地最好的生咖啡豆制成的，这是品酒师的乐趣。其风味丰富、均衡、果味酸，能满足人们的各种需求。此外，高品质的新鲜蓝山咖啡有一种特别持久的味道，就像饮用者所说的那样令人难忘。

最好吃的蓝山咖啡豆是1号越橘，也叫珍珠豆，是从海拔2100米的产品中精心挑选出来的小圆豆。香味很浓，有持久的水果味；颗粒饱满。

蓝山咖啡的咖啡因含量很低，不到其他咖啡的一半，符合现代人的健康理念。同样的咖啡树种，无论种植在夏威夷、肯尼亚、巴布亚新几内亚还是其他任何气候相似的地方，都无法产生蓝山咖啡豆的味道。

纯牙买加蓝山咖啡完美结合了咖啡独特的酸、苦、甜、醇的口感，形成了一种强烈而诱人的优雅风味，是其他咖啡无法企及的。

爱蓝山咖啡的人说:“它是一种结合了好咖啡所有优点的‘咖啡美’。”

以咖啡和茶闻名于美国的皮特公司总经理吉姆描述蓝山咖啡时说:“它的味道芬芳、顺滑、醇厚，给我的感觉就像宝石一样珍贵。”正是因为蓝山咖啡的口感适中完美，所以蓝山咖啡一般以黑咖啡的形式饮用。

“它的液体在阳光下呈金黄色，味道顺滑。咖啡书上说蓝山是世界上唯一一种既有苦又有乐的咖啡。喝了就明白了。”蓝山咖啡能保持今天的最佳状态，也和当地政府限制生产，保证质量的政策有关。牙买加并不以蓝山咖啡闻名，所以不管质量如何，它都生产大量的咖啡。而是要以质量为主，而不是牺牲产量，还要保护蓝山咖啡的金字招牌。巴西是世界上最大的咖啡生产国，每年生产3000万袋(每袋60公斤)咖啡，而牙买加每年仅生产4万多袋，这表明了产量的差异。蓝山咖啡豆按质量分好几种。顶级蓝山咖啡豆一般不进入流通市场，大部分都是皇室和富豪预定的。上市的蓝山咖啡豆是获得牙买加政府担保的“蓝山”品牌咖啡豆。

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